咲耶美(さくやび) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

咲耶美のクチコミ・評価

キバヤシ
5.0

咲耶美　純米吟醸　直汲みあらばしり

最初開栓した日は米の甘味と微発泡感で甘めのシャンパンのような口当たり

数日置くと発泡感がなくなり、雑味や酸味が少し出てきますが基本的には綺麗なお酒です

2022年2月21日
akim
4.0

咲耶美　初しぼり　純米吟醸　うすにごり　仕込1号　4.0
甘旨たっぷりぴり酸。旨苦で切れます。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

テイスト甘辛:普通

2022年2月15日
ぐんまちゃん
4.5

物にも魂が宿るという話しをきいて、お酒にも魂が宿るんじゃないか！？って思うんですよね。
昔は県内で扱う酒屋は５件しかなくて、もちろん県外にはほとんど卸してなくて、
なかなか希少なお酒でした。
その頃すでに町田に結人って具合に直汲みの旨口が活躍してて、似たような新しい酒を居酒屋に売り込みにくかったんじゃないかな！？
高崎の中沢酒店、そして西田酒店が高崎の飲食店にかなり頑張って売り込んだそうな！？
今でこそ全国にファンのいる酒に成長したけど、
そんなエピソードを思い描きながら呑むと、当時の酒屋さんに感謝の気持ちが込み上げてくる。
誰でも経験があると思うが、同じ酒でもスポットで扱う酒屋より、推してる酒屋で買ったほうが美味く感じる。
酒も“推し”の店で買われたいと思っているかのようだ。
咲耶美純米吟醸美山錦55 直汲みうすにごり
西田酒店で買いました。
だから美味しく感じた！？なんてね(^ ^)

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年2月7日
すぎちゃんの冒険
4.0

「癒し系ガール」
群馬・貴娘酒造・咲耶美(さくやび)・純米吟醸・美山錦・精米歩合55%・直汲み荒走り・仕込み3号・生酒・1801酵母・16度・微炭酸
▼咲耶美ブランド立ち上げの際のこだわりは美山錦とシュワシュワ。ライバルとの差別化をシュワシュワに置いて、直汲みのやり方自体もできるだけガス感を残すようにこだわっているらしい
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▽「開栓ご注意」の封印に身構えたが全くそんな展開はなく微炭酸。シュワシュワが差別化と言う割には穏やか過ぎるけど、封印はファッションでええよ。こっちのが好き(笑)
▽味わいは上品に甘く柔らかい。ややとろみを帯びたふんわりした甘味。酸味は隠し味で表には出ず、苦味も立体感を演出する黒子の位置付け
▽表に出るのは華やかな香りと柑橘系のジューシーさ。シャープな果物感とふくよかな甘さとピチピチ感がとても健全で心地よい癒し系ガール

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月21日
グティ
4.0

純米吟醸　直火汲みうすにごり

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

2022年1月20日
のうてんきもの
5.0

ぐんまちゃんにオススメされたもの。
やっとこさ買うことが出来ました❤️
あんまりアップされてませんねー。
何でかなぁ〜？
まぁ〜いいかぁ。

咲耶美純米吟醸直汲みうすにごり

風の森を買おう酒屋さんへ。
冷蔵庫をキョロキョロ。
あっ、偶然睨めっこ。
荒走りもあったケド、やっぱコッチを。
オイラの次の方も買っていました❣️
友達になれそうっす❣️ｱﾊﾊ

酒蓋開けると、プワーっとお花畑。
お部屋の芳香剤の如く。
めちゃくちゃ香る甘い香り❣️
スゲ〜、こんなの初めてっす❤️
呑むと甘さがドーン。
大好きなおねいちゃん❤️
甘酸苦辛。
苦味で流すから、いくらでも酒。

試しにKANしてみた
うわー、まろまろ〜。
甘酒からのラストの辛味で〆る。
旨い❣️
ぐんまちゃん、あざーす‼️

使用米美山錦100%
精米歩合 55%
日本酒度－1
酸度1.3
アルコール度数 16度
一升3300円

いっぱい呑んだあとの翌日。
(いっつもって言うか毎日❗️笑笑)
マスクしているもんで、マスクの中がお米のいい匂い。
決して二日酔いではなく(アルコール検知器はちゃーんと0.00っす❗️)漂うんです。
ぷわーんとね。笑笑❣️

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年1月5日
天蓋に地坐し盃を
4.0

純米吟醸無濾過原酒九号酵母　美山錦
開栓時注意の文字にビビりながらながら開けました。
ジュワっとした飲み口から始まり、熟した果実のような味わいで〆ます。
一夏超えて旨みが増した感じです。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月14日
ほきほきほ
3.5

R2by
直汲み荒ばしり

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2021年11月14日
akim
4.0

咲耶美純米吟醸無濾過生原酒　3.9
生酒らしいいい甘旨酸のお酒。いい旨苦できれます。
11/2　はなぶさ③

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年11月4日
hiko99n

さて、そろそろ最後にするかい？
咲耶美です。これも酸味が効いてるなあ。これでもかって感じの酸味。何度口を水で漱いでも、ほとんど甘味を感じ取れない。関東おでんで合わせてみるよ。
あらら、セメダイン香も出てきたぞ。昼飯は群馬の酒に触れられたひとときでした。

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2021年10月31日