セトイチ(せといち) - ページ8 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

セトイチのクチコミ・評価

小池正仁
3.5

セトイチ音も無く
お酒の売り方が、とっても現代的な復活蔵さんでしたが（笑）、造る日本酒は結構骨太。
書いてある通り鍋料理とかに合いそうなイメージのお酒でした。
せっかくの吟醸酒なので、もう少し香りが立ってる方が自分は好みです。
お燗して飲んでも美味しそう。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2020年10月11日
hum
4.0

飲みやすさ 4.0
食事にあう 3.5
米のにおい 4.0

月が綺麗ですね

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月28日
酔楽
3.0

フランスの日本酒コンクール「2019Kura Master」で入賞した、神奈川県のお酒「セトイチ」を味わいました。
頂き物ですが、評価をしても構わない仲なので遠慮なく点数を付けました。
セトイチの９銘柄の内の「手の鳴る方へ(雄町)」と「音も無く(山田錦)」の２銘柄の味わい比べです。
まずはプラチナ賞を受賞した「音も無く」から・・・。
華やかな風味の力強い味わいです。
口の中に辛味がいつまでも残ります。
フランス人が選ぶならサッパリ系のお酒かと思いきやドッシリ辛口のお酒でびっくりしました。
次に金賞「手の鳴る方へ」です。
前者よりサッパリしていて呑みやすいですが、アク味的な違和感のある味を感じてしまいます。こちらも前者より軽めですが辛味があります。
食事をしながらいただきましたが、両者とも辛味が強く、食事の味わいにのし掛かってきます。
ソムリエ達が選出して決めているようですが、日本人とは味の嗜好性が違うんでしょうかね。
モンドセレクションもそうであるように、日本人の好みとは違うようです。
食事には向きませんが、辛口承知で呑むのであれば、★0.5アップするかな。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦／雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2020年8月18日
和田怜奈
4.5

セトイチ2本目✨口あたりサッパリなのにトロッとまろやかな舌ざわり。すごく不思議。美味しくてスイスイ飲めてしまう。名前もかくかくしかじか、、、可愛い。

2020年8月17日
hum
4.0

飲みやすさ 3.5
食事にあう 3.5
米のにおい 4.0

風が吹いたら

特定名称特別純米

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年8月16日
hum
3.5

飲みやすさ 3.0
食事にあう 3.5
米のにおい 3.5

かくかくしかじか

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2020年8月9日
和田怜奈
3.5

神奈川のお酒。すっごくさっぱりサラサラな口あたり。夏場でもスイスイ飲めてしまう。飲み口は軽いけれどお米の味はしっかりする。ぴぃひゃらという、名前もかわいい。

2020年8月2日
KC500
3.0

セトイチ純米吟醸「いざ」初セトイチ。これはF沢駅前の酒屋で買ったのだが、そもそもは別の酒屋さんでパンフレットをみて、神奈川県民としてしばらく気になっていたもの。うーむ、もうちょい蔵として成熟してからもう一度飲むかな。香りをつけようとしている印象を受けてしまうのと、味があまりそれに比例せずあっさりしている。ネガティブではないが、うーん。バタついててバランスが取れていない印象。

2019年11月27日
numa

ラベルにあるような軽さよりもしっかりと米の味を主張している酒のように感じます。
小さい酒蔵のこだわりを感じる作品ですね。
ネーミングもgood！

2019年11月10日
にこ
3.0

純米吟醸酒だけど何故か薄く感じる。それに木の香りのような独特の香り。最初は飲みやすく感じたが、少なからずクセがあるな。もう少しじっくり飲んでみたい。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年11月8日