セトイチのクチコミ・評価

  • G漢

    G漢

    4.0

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2023年1月9日

  • ぬたあン

    ぬたあン

    4.0

    足柄の瀬戸酒造のセトイチ。かなり歴史のある酒造ですが1980年に酒造りをやめてしまって、2018年に再開した酒蔵。
    とてもフルーティーで旨味もあり、とても美味しかった。
    ジャケットも可愛い。セトイチは他にもシリーズがあって、是非他のもコンプリートしたい。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年1月2日

  • ドフラミンゴ

    ドフラミンゴ

    3.5

    日本の酒情報館🍶Bセット🍶

    2022年12月12日

  • Akihiro Nonaka

    Akihiro Nonaka

    4.5

    いざ!生貯蔵
    小田原 かまぼこの鈴廣本店にて。
    大河のオープニング的な。
    あまからすきっと。うまし

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1

    2022年10月11日

  • KC500

    KC500

    4.5

    セトイチ はるばる 神奈川県のお酒。かなり久しぶり。エゴみを以前は感じてたけど、今はそれはなく、結構素直に美味しいと思えた。甘みそこそこ、旨味しっかり。

    2022年9月24日

  • G漢

    G漢

    3.5

    備忘錄

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    2022年4月22日

  • takasea8

    takasea8

    4.0

    セトイチ純米吟醸ぴぃひゃら。2017年に復活した蔵元。
    変わった酒名の『ぴぃひゃら』は軽快な香りと濃厚な味わいで祭りをイメージしている様です。
    山田錦60%精米の純米吟醸生貯。酢酸イソアミル系、幾重もの旨味が整然と折り重なり、爽やかさを奏でる。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:普通

    2022年4月18日

  • 棚田米

    棚田米

    4.5

    またまたバイクで足柄の瀬戸酒造へ行って参りました。
    長〜い長い災害通行止めから復活したヤビツ峠を通って。

    直売所の店員さんにこれまでに飲んだ「風の道」と「かくかくしかじか」の話をしながら、どれが良いですかね〜と話して挙げてもらったのがコレ、セトイチの「音も無く」。

    酵母は「かくかくしかじか」と同じやつ。米は「風の道」と同じ山田錦。

    さて、開栓です。

    ふわっと華やかなパイナップル香。

    含む。

    なめらかな口あたり。

    舌の先の方で感じる明確な甘みは「かくかくしかじか」を彷彿とさせます。
    この甘みが好きです。

    それから辛味が押し寄せてカラッと終わります。

    酸味はほとんどナシ。


    やっぱうまいな〜。
    秋の晩にまったり落ち着ける良い酒です。

    タイプ 純米吟醸酒 [生貯蔵酒]
    アルコール分 16度
    精米歩合 麹米60%(山田錦100%)掛米60%(山田錦100%)
    使用酵母 M-310
    日本酒度 ‐1
    酸度 1.3

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 一回火入れ

    テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

    2021年10月16日

  • non

    non

    4.0

    香り:生酛の酸味のある柑橘の果物。 レモンかな~??
    味:マンゴーっぽいトロピカルな風味+お米の粉っぽい舌触りとお米の旨み、甘みが詰まっている。単体で飲んでも、原酒だからロックでも美味しい。お食事にも合うのでオールマイティ。雄町美味しい♪後味はドライだけど米の旨みが何処までも続く感じでこってりだけどキレの良いお酒です♪

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 原酒 生もと

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

    2021年8月14日

  • 超シェルパ糊

    超シェルパ糊

    4.0

    2週間ほど前にIWC 2021のチャンピオン・サケが発表されましたね。
    その更に1ヶ月半程前にトロフィーやメダル受賞酒が発表されました。
    IWC受賞の流れを簡単に説明すると、先ずは審査の結果ゴールドメダル、シルバーメダル、ブロンズメダル、推奨酒が選ばれます。
    で、ゴールドメダル受賞酒から更にトロフィー受賞酒が選ばれます。
    そしてこのトロフィー受賞酒の中から1本だけ、チャンピオン・サケが発表されると言った流れです。

    推し蔵の推し銘柄。
    何であれ賞を受賞する事は嬉しいですね。
    今宵の一品はIWC 2021純米吟醸酒部門でゴールドメダルを受賞した瀬戸酒造店さんのセトイチの"手の鳴る方へ"です。
    (因みに純米吟醸酒部門でゴールドメダルを受賞した銘柄は20あります。)

    お味の方は果たして。
    ・微シュワ。
    ・少しトロみ。
    ・甘め。
    ・旨酸系。
    ・アルコール感少しある。

    うんうんうんうんうん、もったりまったりしている生酛でこそないけど程よいトロみがあり味の全体的なバランスはいいです。
    すごくいいんです、けど、何かが足りない気もするし何となくまだ粗さを感じるような気がしました。
    今後も追う推し銘柄と言う事で期待を込めて少々厳しめの評点にしてみます。

    神奈川県小田原市は絹屋酒店さんを訪問して購入(720mL税込2,037円)。

    #バズり待ち酒シリーズ第69趣

    特定名称 純米吟醸

    原料米 雄町

    酒の種類 一回火入れ 原酒 生もと

    2021年7月13日