埼玉 / 南陽醸造
4.38
レビュー数: 3483
花陽浴 純米大吟醸 八反錦 仕事忙しくて1週間ぶりのお酒ということで保管していた八反錦空けてしまいました。 美山錦のようにバランス良い甘旨フルーティーですが気持ちこちらの方が甘さあるかなぁという印象です。 個人的にはこちらの方が好みですかね。
特定名称 純米大吟醸
原料米 八反錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年2月18日
非常にまとまっていて、とっても飲みやすい感じがしました。 また2~3日たつと味が変わるので期待しながらちょびちょび飲みます!
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1
2017年2月16日
非常に旨くまとまとまっとまってて、飲みやすい酒でした。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
ブルゴーニュの造り手、ダニエルバローのマコンのよう。華やかなフルーツの香り、フレッシュ感があり、味はやや濃厚だが、酸味のバランスもあり旨い。。食中酒よりは、単独で楽しむ部類。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
2017年2月15日
ジューシーなフルーツのような味わい。パイナップルジュースに例えられていますが、無濾過生原酒の複雑な味わいはとても飲みごたえがあります。舌に甘味が残る為、食中酒というよりは単体で味わいたいです。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2017年2月14日
純米大吟醸 無濾過生原酒 八反錦48 去年の花陽浴と比べると派手な香りがなく、甘さが少ない。後味は同じですっきり旨味でしまる。
2017年2月11日
純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦40 去年の6月に出張の際、蔵元で買った。勿体無くて残してるうちに飲むのが今になった。久しぶりに飲む昨年度の花陽浴はものすごく甘〜い。けど、旨酸味でスパッとキレる安定の美味しさ。最高だった。が、純吟 山田錦 火入との違いまではよくわからなかった(汗)
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
美山錦48純米大吟醸。 やっぱりこれが一番好み。 フルーティーさとフレッシュ感が良い。 単体で楽しむか、 冷製パスタとか、軽〜い感じで楽しみたい。 今回、初めて錫でできたぐい呑みで飲みましたが、 杯を口につけた瞬間に、 冷たさが伝わって、なかなか良かったです。 味も変わるらしいですが、そこまでは わかりませんでした。
華やか
2017年2月5日
花陽浴 純米大吟醸 美山錦 口に含むとパイナップルの風味が広がり程良い甘さと酸のバランスが良く、最後に僅かな苦味が締めてくれます。 純米吟醸も甘さがあったのでこちらはもっとかなと思いましたがバランス重視?といった感じで甘さを感じつつ後味良しで個人的には合う一本でした。 保管してあるおりがらみが楽しみになりました。
2017年1月30日