彩來 （さら）

彩來 純米吟醸 宵の風 無濾過 生原酒

【甲子園勝手に対戦シリーズ〜１回戦〜】

昨年度甲子園優勝の仙台育英を応援するため，対戦チームの地元酒を飲むシリーズです
１回戦は浦和学院のある埼玉県
たまたま購入していた彩來の夏酒をいただきます
個人的には彩來とは初対戦です笑

口いっぱいにフルーツのような甘みが広がります
米の旨みがダイレクトに感じられます
後味にやや苦味を感じつつ溶けていくのが素晴らしいですね
生原酒らしいフレッシュさがバランスよく表現されています

日を置いてさらに味わいにまとまりが出てきました
青リンゴ系統の爽やかな甘味が印象的です
酸味に寄ったキレの良さもあり，今年の酷暑にぴったりなお酒です
何よりこの味わいで値段もお手頃…人気があるのも頷けます
個人的にかなりお気に入りの味でした！

彩來（さら） 特別純米 朝涼み 無ろ過 生原酒　
原料米：国産米　精米歩合：55％　アル度数：16
酵母：非公開　酒度：非公開　酸度：非公開
製造：2023.05ネット購入(１ヶ月自宅冷蔵保管) 2,915円(1800ml)

1. 吟醸香： (A.明快な主張　B.そこそこ有り　C.特徴弱い)
保留（鼻の調子が悪い）

2. 甘さ、酸味、苦み
昔からある常道的な酒質では無い。とても今風。何というか大袈裟な言い方になるが三ツ矢サイダーっぽい。酸味もそこそこある。開栓時は発泡感があったが数日してガスが抜けてくると恐ろしく甘い。今飲んでいる仙禽より濃い甘みがある。甘口を嫌う人は止めた方がいい。ニガ甘系。近年、こういう甘口系がどうも多い。

3. 淡麗か芳醇か
注ぐと無濾過のとろっとした豊潤で、淡麗のキリッと感は無い。

4. 総評
人に依ってはかなり好みは分かれると思う。私は常用したいとは思わない。これと似た酒質に陸奥八仙（特別純米 赤ラベル）があったように思う。自宅飲みと言うより、パーティーなどバリエーションを楽しむ場には良いと思う。

5. また買うか： Ｃ（A.買う 　B.買うかも 　C.買わない）

＊つくづくこのサイト、最低だと思う。
画像の複数添付はスマホからできてもPCからできない。分かっていて管理者はその不備を長年放置している。画像データは大幅に解像度を劣化させる。画像の添付基準も一切示されていない。

彩來 純米吟醸

本日はこちら♪
久しぶりに彩來さんの定番に
今日も暑かったのでキンキンで
上立ちは華やかフルーティなTHE吟醸香
気のせいかひと口目に感じた強めの甘みは
温度帯上昇につれ減退して旨辛とのバランス向上
日本酒の奥深さを再認識した１本♪

保管期間が長かったせいなのか
甘みよりも苦みのほうが強く感じる
でも美味しい

ベリー感はんぱないです👍🏻
甘うま、適度な酸味、味わいはやや濃醇☝🏻
去年も飲んだけどやっぱ今年もうまい、そして彩萊は僕を裏切らないです❤️

大好きな彩來の夏酒。
相変わらずのバランスの良さとそれを引き立てる乳酸風味。16度と少しアル度高めだが、飲みごたえあっていい。

彩來 純米吟醸 無ろ過生原酒 宵の風
1650円

彩來の夏酒ですかね
純吟、生原でこの値段、ありがたいですね
基本的に彩來も外れ無しと思ってるので
この値段は破格だと思います
嬉しい笑

さて開栓、ちょい甘な香り
あまりプチ感はないかな、珍しくアル感残る感じ
あれー今回どうだろー…

で、翌日まとまってきました
特に突出してる部分は見当たりませんが
この価格でこれは素晴らしい

甘旨飲みやすい上にこのコスパ
ありがとうございますって感じです

あっ、一個前のレビューのの約半額ですねー笑

酒ふくろう祭🏮-THE FINAL2023-池袋🦉日本酒はしご酒🍶
地酒道楽 酒菜屋🍶

乳酸の旨味、香り、酸味、バランス良し。旨し。

彩來　特別純米無濾過生原酒　朝涼み
ベスパに続いてこちらの限定酒も水橋さんで購入させていただきました
生詰は好きだったのですがベスパはちょっと好みと違うかも…という中ではこちらはまたぜんぜん違う味わいですね。
香りがふくよか、華やかでしっかり主張しつつも味わいの日本酒感の芯は残っていて個人的にはこちらの方が好きです♪
ただこの香りと味わいのどっしりさが良い意味でGAPでもあるのですがちょっと日本酒が苦手という人には重たいかもな、と思いました。
ともあれ今後の限定酒も試してみていきたいなと思える出会いに感謝です^ ^