彩來 （さら）

穏やかな乳酸の旨味とベリー系の香り。春やな。

彩來 sara 純米吟醸 うす霧 無濾過生原酒　4.1
コク旨たっぷり。上品で美味しいです。
２／１７　丈や日本酒の会～にごり～④

沙來　花澄み　
本当に美味しい　
お米の甘みと微炭酸の具合がとても心地いい
埼玉に住んで良かったー

美味しい
美味しい
埼玉に住んで良かったー

彩來 特別純米 無ろ過生原酒 1.8L (¥2650+税)
精米歩合55%、アルコール16度

サラさんお久しぶりっす！
特純生は2年ぶりか〜。
相変わらず安いね！入手困難になりつつあるのに、一本買い·良心価格はありがて〜〜。

開栓初日は微妙だったので、三日目からです 笑。


三日目。
香り:やはりサラさんと言ったらヨーグルトでしょ。しかし以前の記憶よりは、ヨーグルトが大人しい気もします。で、すっごいフルーティー！これは、梨&桃ですかね〜♪
そして杯を重ねていると、いきなりメロンキッタ━━━━━!(°∀°)ﾜｵ
めっちゃ完熟感のあるメロンがステキすぎ！
あと強いて言えば、若干のアルコール臭がちょっと気になりますが、飲み進めると弱まってきました。


味わい:入りは、しっかり強めのシュワシュワガス。そしてすぐにまとまったジューシー感。何のフルーツかは分からないけど、明らかにフルーティーですね。ほのかな苦みを伴った、甘旨さらさらテイストが、喉をスル〜っと、全然引っ掛かりないっすね〜！
更に喉を通った瞬間、予期せぬ酸っぱさがキュ〜〜〜んと広がり、しばらく酸の余韻が続きます。ラストまでしっかりと果実感があり、果実まで分かってしまいますわ。これは、桃&グレープフルーツでしょ！すぐにキレるのもいいけど、おいしい余韻をしばらく楽しむタイプもステキだよね〜。
なにげに、味わいの中で酸が一番特徴的かもしれません。この酸がなかったら、バランス崩壊かも。


五日目。
完全にピークは過ぎたっぽいっすね 笑。
だが、ず〜っとガスが残ってるのは素晴らしい！
そして最後まで飲んだ印象ですが、なんだかんだで荒々しかったですね 笑。発売してすぐ買ってこんな感じか〜って 笑。
で、思ったんですが、コロナ前はサラさんだけじゃなく、全体的に美味しかったよな〜みたいなのないですか？？
ということで、リピートは考えるかな。
★3.0

今宵は彩來 純米吟醸 無濾過生原酒 うす霧

軽いガス感で開栓
洋ナシやブドウのような瑞々しい上立ち香

トロリ蜜のような甘さでボリューミー
温度が上がってくるとちょい甘ダレ気味

ピリッとした酸と少し苦味を感じるが余韻は長め
もう少しピチピチとしたキレが欲しい
単体で楽しむ方が向いていそう

北西酒造 彩來 純米吟醸 生詰

朝から角打ちレビュー失礼します🙇
彩來　特別純米　無ろ過生原酒
ラベルに書いてある見知らぬ麗酒ですって😆
見知らぬ？もうみーんな知ってますけど😜

久しぶりに飲んだんですが、やっぱり良いですね😋
瑞々しいマスカットを齧った様な味と、
フレッシュなガスの組合せが絶妙ですよ。

酸味が強く辛口
1日経つと少し落ち着くかも

北西酒造 彩來(Sara) 特別純米 無濾過生原酒