彩來 （さら）

彩來 vesper
アルコール度数14度の低アルコール。
日本酒への固定概念を覆す逸品なボトルデザイン、
クラシカルな感じのラベルも好きですけどね。
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味わいは、白桃の様な果実香と乳酸香、
呑み口は、軽さがあり、旨味、甘味とスッキリ呑める。
乳酸系飲料なニュアンスもありました。
個人的に、旨味がもう少しあってもいいかと思いましたが、
これは、これで、美味しいので気にしない。
人へのプレゼントにも最適な、ボトルデザインと味わい！

個人的には、ドライなタイプも出て欲しいなぁと
思いました！

お祝い事にといただいたお酒がまさかの彩來。それだけでもびっくりなのにまさかの花澄み。もう夏なのに春酒！！保存状態が心配でしたが、蓋を開けると栓が飛びました。中でまだ生きてるぜっていうパワー満載。味も濃くなってましたね。酸味におりがらみのコクが相まって一晩で空に。今度、これ買った酒屋教えてもらおう。良き出会いに感謝。

呑みやすい、クセのない一本でした。記憶によれば二回目の購入です。夏の暑い日にもスイスイいけます。

暑い日に(35°)呑む彩來Vesper
キンキンに冷やすと甘口白ワイン？
うまいっす‼️

彩來　純米吟醸　生詰(酒米:雄町)

これは美味しい。含んで、広がる甘酸。ミルキーな香りが鼻に抜け、マスカット系の酸味とじんわりとした米の甘みを感じて、ツマミはいらない。どちらかというと酒だけで楽しみたいと思えました。同じ4.5でもちょっと上。オススメですね。
720ml 1,450円(税抜)。安いのに旨い。リピート必至。
現在41位。みんなが飲めばかなり上にいきそう。

東京は猛暑。なかなか厳しい。
【追記二日目】暑いので、昼飯の冷やしソーメンと天ぷらに合わせて。甘みと酸味の両方が好きな人は美味しいと感じると思います。バランスいいですね。家族にも好評ですぐなくなりました。ごちそうさまでした。
ちなみに読み方は『さら』です。

彩來　朝涼み
お店にて

彩來 sara　特別純米　朝涼み
珍しい銘柄があったので、珍しくも店飲みにて。
果実のような微かな甘みと綿菓子のような米の旨味。
後口が酸味で締まる感じ。
思ったよりも味のボリュームは少なく、
あっさり目の感じかな。

彩來　Vesper

北西酒造 彩來 Sara 特別純米 朝涼み 無濾過生原酒

スタンダードな彩來より酸味強め。クリアな酒質の中に乳酸系の旨味と酸味が漂ってきます。夏ですね。