彩來 （さら）

彩來Sara 特別純米　無ろ過生原酒　
精米55%　アルコール16%　
華やかな上立香でしっかりと香ります。ラムネの様な爽やかさに柑橘系の様な果実や華やかなすっごくいい香り、香りが凄く特徴的でこんなにキレイに香る上立香はあまりない感じ。口当たり爽やかでキレイな甘さにシュワ感あり、ワインというよりすっきり甘めのカクテルのような味わいの印象があり、凄く上品で日本酒らしからぬ味わいもありますが、逆に日本酒らしさも微妙、アテとの相性は良くないかな〜、個人的には日本酒が苦手な人に勧めたい味わい　#note80 　

彩來　純米吟醸

彩來　特別純米　無ろ過生原酒

楽しみに後回しにしたらもう2カ月くらい経過してた。この前出たのGETできなかったので開栓しました。ただ鼻が花粉症でやられております。なんてこったい。


開栓初日は少量だけ、あんまり憶えてないという・・・
現在３日目、かろうじて香りも感じれます。レビューにあるベリー感なるほどです。アルコール16度の割には角がなくなめらか且つフルーティーさを保っており、甘過ぎずダレない、そして飲み口も比較的スッキリというかなりバランス良しの1本でした。

彩來やっぱり好みを適格に突いてくるんですが買えない、そして買いに行くにもちょっと遠いという私的課題がなぁ。

頑張って買える時買いたいですね。

彩來　特別準舞無ろ過生原酒　花澄み

ふわーとした甘さ、酸味とアルコール感のバランスがよい

美味い。コスパ抜群。

彩來 特別純米 無濾過生原酒 花澄み。おりがらみで発泡感と酸味が凄いです。酵母が生きているって感じがします。決して甘く毒無くキレもあります。今日封を切ったので、明日、明後日の変化が楽しみです。2022.3.18自宅にて。

花澄み　特別純米　無濾過生原酒

彩来 特別純米 花澄み うすにごり
香りはほんのり甘い香り
ガス感があり、甘み、酸味と来て最後に少しの苦味でキレていきます。すごくバランスが良いお酒だと思います。
そして何となく春っぽいお酒な感じがします。
甘旨系の好きな感じで美味しいです。
2日目以降はガス感が減りましたが、甘みと旨味が増して美味しさアップです。

彩來　特別純米　花澄み　無濾過生原酒　うすにごり

香りはストロベリー系
しっかりしたガス感
マスカットな酸味の後に
苺ヨーグルトな甘み
甘い余韻が長めに続き、やや苦味に変わって消えます

春酒らしく爽やかな酸味と甘い余韻が印象的

特別純米無濾過生原酒　花澄み
うすにごりらしい味わいに、適度な酸味。
酒飲みには春を感じられる味わい。