ひっぱりだこ （ひっぱりだこ）

備忘録として

Turquoise　blue （タコイズブルー）by北島酒造

ターコイズブルーとかけてるのでしょうけど、ラベルの色だけで、当然酒の色はターコイズブルーではありませんでした。

飲み口は甘さはほぼ無し、酸味強めで、渋ったい感じ。
香りも無く本当に純米吟醸スペックなのかな？

滋賀県湖南市のお酒「北島 ターコイズブルー？ 純米吟醸 玉栄」薫り控えめスッキリで切れ味の良いコレも夏向けなお酒♪

大入りひっぱりだこ　純米吟醸　無濾過　火入れ

北島さんの作るお酒の旨さを分かるようになって半年このシリーズは初めて飲みました。
旨いですね〜！
独特の酸味に合わせて青リンゴを思わせるフルーティ感と思えば、燗にしてみると深みのある味わいに旨みいいですね〜！
北島ワールドに飛び込みました。
旨し！

北島 タコイズブルー？
名前好き。笑。

2021年7月24日
自腹酒。

大入りひっぱりだこ 純米吟醸 無濾過生

昨日はスーパームーンの皆既月食、見れなかった。
北海道は見れたみたい。
ムーンプリズムパワー、スゲ〜。
今日はあいにくの大雨。
行きなくないけど遅番。
久しぶりの電ポチっす❤️

今回はコレらを仕入れて来ました！
どれか気になるのありますか？

大入ひっぱりだこ 純米吟醸 火入れ

②の旦那さんからのお裾分けしてもらいました。
火入れだけど冷たく冷やしたのもらったから、冷たいヤツ

香りは生クリーム。
始めはすーっと。
あれ？
後からど━━━━んとくる。
①は好きって。
『おねいちゃんは呑めないだろうね』って、③に呑ませてる。
③『もっとスッキリしたのがいい』
①『だろうね❤️』

JOU
ぶどう、リンゴ、あららっ、キレが凄ーい。

KAN
まろっと(´⊙ω⊙`)

①熱燗はキレるねー！
わー、カキーンだね。
寒い冬にいいかも。

ヌル
あま(´∀｀)

らぶ❤️
バナナのちキレ！

①今日はどれもいいねー❗️

ひっぱりだこ
信濃鶴
大ちゃん

そうだろうねー(#^.^#)

使用米 滋賀県産玉栄
精米歩合 55%
日本酒度 ＋9
酸度 1.7
アルコール度数 17度

福ちゃん、お初の北島が大入りひっぱりだこでいいんでしょうかねー(´∀｀)

北島　大入りひっぱりだこ火入れ

冷やで飲む
立ち上がりの辛味とやや苦味、それがスッキリと消える。
分かりやすい華やかさはないかもしれないが、印象深い爽やかさがある。料理にも合う。これは良いお酒。

備忘録として。

スイスイいけます♪
とても美味しかったです。

2021年5月3日
奢られ酒。

くぅーーーっ
セオリー通りタコ頭に山葵添えトータルで星5！！！！！
火入れといっても無濾過ってところがにくい(〃ω〃)
7号酵母独特の酸に玉栄が直球で最高！
からの蟹食べたくなるぅぅう
甲殻類アレルですけど_:(´ཀ`」 ∠):
絶対蟹も用意すべき