ひっぱりだこ （ひっぱりだこ）

備忘録として。

スイスイいけます♪
とても美味しかったです。

2021年5月3日
奢られ酒。

くぅーーーっ
セオリー通りタコ頭に山葵添えトータルで星5！！！！！
火入れといっても無濾過ってところがにくい(〃ω〃)
7号酵母独特の酸に玉栄が直球で最高！
からの蟹食べたくなるぅぅう
甲殻類アレルですけど_:(´ཀ`」 ∠):
絶対蟹も用意すべき

北島 大入り!ひっぱりだこ 純米吟醸生
シャープな玉栄が丸み滑らかに、味わいはどこまでも真っすぐに。
日本酒度 :＋6
酸度:1.8
原料米:玉栄
精米歩合 :55％
酵母:7号酵母
アルコール度:16

気になってた北島酒造さんのひっぱりだこ購入しました美味しいです。香りは優しく口に含むとさっぱりとした印象でした、北島ラベル飲んでみたいです。

ジャケのインパクト&信頼する酒屋さんのリコメンド（笑）

適度に酸味があり、旨味も甘味もあり、でも際立つのは後味のスッキリさ。
多分ジャケ通りタコとか海鮮系で合わせるともっと評価は上がるんでしょうね！！
九州（というか鹿児島の）の甘い醤油を刺身にちょいと垂らし、肴を酒で流し込むのは最良のイメージしか思いつかないので、来年は実行します（笑）

「大入ひっぱりだこ」なんとも、飲食店さんが大好きそうなネーミング。いい感じです。
味わいは、うすにごりからの甘味とバランスの良い酸味。香りは穏やか。
寿司なんかとの相性が良さそう。
美味い！

香りもよく、昔ながらの日本酒の味。
とにかく後味がスッキリサッパリ。
美味しかったです。

完全なジャケ買い。
大入りひっぱりだこ！
ジョ○ョの様な世界観で好きな絵です。
特定のアニメや画家の情報は見つかりませんでした。
甘さから入るタイプですが、すぐに辛口、アルコール感が来ます。グレード的には純米酒という感じです。

大入ひっぱりだこ　スッキリフレッシュ、酸味が立つ。少し脂っこい料理と合わせて良し。