東薫 （とうくん）

東薫　純米　総の舞　一度火入
これ、行きつけの角打ちに持ち込みました😅
七水に続いて持ち込んじゃった😆

色が琥珀色でいかにもな印象です。
酒度がマイナスなので、これはやっぱり
甘〜い味でしたが、甘いといっても
フルーティーな甘さではなく、
お米の旨味が詰まった甘さ！
まあ、そもそも東薫だから、
フルーティーじゃねーか😝

先日、シェルさんが飲んでいた東薫🍶
自分も先月購入したんですよね〜
もちろん千葉のシマヤ酒店なんですけど😝

東薫　純米吟醸　総の舞　無濾過生原酒
3BYのお酒で、やっぱり熟成好きの店主🥰
グラスに注ぐとやや琥珀色ですね。
ぷーんと漂う香ばしい香り！
なかなかのコクがあっておいちい😋
ちびちびいけるヤツ❣️

シマヤ酒店は富里市にもあるので、
今度はそっちも行かないとね😉
先日、富里市に行きましたが、
シマヤ酒店には行かずに、
有名な味噌ラーメンを頂きました😋
富里市　味噌ラーメン　普賢像

何気にもう1週間以上経ってしまいましたが前回レビューした七福神の古酒が思ったほど熟熟していなかったので本日は熟成成分補充のためガチ熟成酒を。
人間だとアラフォーですかね。
なかなかいい味が出てきている頃合いなんじゃないかと思われるお酒ですがお味の方は果たして。

感想です。
・苦味のあるいい匂い。
・熟成された甘さ。
・円みを帯びたアルコール辛さ。
・雑味と旨味のバランス最高。
・熟成酒特有のクセは少なめ。

ぬぁー、こ、これは、うまいです。
もっとゴリッゴリに熟熟しているかと思いましたがいい塩梅の熟成加減でとても飲みやすく気付いたら空いてました。
ちょっと1986醸と書かれると身構えてしまいますが割と熟成酒ライト層でも楽しめる一品なのではないかと思います。

千葉県千葉市はシマヤ酒店さんを訪問して購入(300mL税別1,500円)。

#バズり待ち酒シリーズ第195趣
#MEN TIME
#麺ダイニング福(横浜・鶴屋町)
#豚骨らーめん黒(香りとコクのマー油入り)玉子のせ
#替玉一杯無料

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

千葉の酒フェスタ2023🍶東京ベイ幕張ホール🌊

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東薫　純米吟醸　夏酒
お米は五百万石を使っています。
ほのかに香るアルコールの臭い😝
それでも旨いんだよなぁ😋
酸度が高いのに酒度は結構マイナスで、
正直なところ、よくわからんね😫

裏旭屋🍶

東薫　純米吟醸　春酒

なんとも春らしいボトルだったので、つい買ってしまいました😊
僅かな甘さと後からくる辛口で、軽い感じで美味しく飲めました。
食中酒向きですね👌