無我 （むが）

盾の川 無我 special
しばらく冷蔵庫で眠っていたやつを開栓。
とても上品で甘味もいい感じです。
美味しかったです！

無我　上櫓当日に充填する完全予約の生酒の純米大吟醸。無加圧、無濾過、無加水、無加熱のお酒。非常にフレッシュ。それなりの酸味はあるので評価は別れるかも。しかし、自分は大好きです。

楯野川 無我 Special

先輩からの頂き物で貴重に取っておいたのですが、開封！
マジうま！
微発泡で口に含んだ瞬間に膨よかな味わい最高です(^^)

酸味がくっきり。輪郭がはっきりしてる。
キリッとした旨味。
旨いけど高いかな。

旨過ぎる。

楯の川 純米大吟醸 無我。
ふくよかでいて、フレッシュな味わい。

要冷蔵なので冷蔵庫から出して、グラスに注ぐところからスタートです。
先ず、この酒の味わいですが、微発泡・香り・甘味・旨味・苦味。辛味等が　混然一体で、滑らかに　心地よく　口中に広がる。美味い。飲み頃温度は冷蔵よりやや温度を上げた冷やぐらいと思う。山形県産出羽燦々。
この酒、皆さんのレビューを見ると、とても評価が高い、
グラスで味が変わるかのどうか　トライには丁度良いと思いました。
結果、大ぶりのグラス（リーデル大吟醸）がいい。掌で回しながら頂くと、香りと味わいの良さが素直にキャッチできる。
テイスティンググラスは、冷やか（温度のことではなく）な印象です。・・・分解能の高さが、反って味を楽しむことを損なう様な感じです。
話が飛ぶが、オーディオマニアの方には　おなじみと思うが、
ヘッドホンで、SONYのスタジオモニタは高性能だが　不都合な音を探すのが目的で、音楽を楽しむならZENNHEISERやAKG、みたいなものかと思った。

無我
濃厚でリッチ ふくよか 香り高くフルーティ
旨い&美味しい！
幸せな気分になるお酒
誰と飲んだかと合わせて5！

ペアリングは、ぶりの刺身は今一つだったけど
酒粕にオイルとグラニュー糖をまぶして焼いたのが合う
つまりコクのあるつまみのが合うよう

無我が美味しかったので、スペシャルを購入。
微発泡、フレッシュ、甘味、酸味はあるが少なめ。若干の苦味も。スペシャルの方が美味いが、値段を考えるとノーマルの方が良い。

無我 4
美味しい 旨味のあるキラキラ感
生酛のような生っぽさもある
@宮城

6つの「無」、この酒に有り。
「無加圧採り」 雑味や粗さを出すことなく
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「泡を立て無い充填」 自然な発泡感を残したまま
「無加熱」 フレッシュな生酒として
上槽当日に瓶詰めし、翌日に蔵出し。
新鮮味あふれる美味しさを
「無我夢中」に追求しました。
720ml ： 1,782円