天賦 （てんぶ）

天賦 純米。300mlの飲みきりサイズ。今回は冷やしていただきます。
純米酒ですが透明感のあるすっきりとした香り。口に含むと絶妙な甘味。徐々に酸味と苦味を感じてフィニッシュ。天賦の純米吟醸に似てシンプルな味わいですが、こちらは蜂蜜を溶かしたような甘味がより印象的です。
本日の肴は自家製春巻。東京駅のはせがわ酒店さんで購入。

天賦　純米　西酒造　鹿児島
精米60%　アルコール15%
純米表記ながら流石の精米60%で、しっかり果実感ある華やかな上立香があって色味はなく、柔らかな口当たりに軽くメロンからプラム感あるフルーティーでキレイな甘さをしっかり感じ、流行りの味わい感ありしっかり芳醇。
爽やかな酸味に苦味強めで純米らしさあるさっぱりとした味わいも感じて後口はすっきりとして、キレイな味わいの純米酒で旨いです　#note82　

天賦　純米吟醸

冷酒で。
公式サイトに書いてある通り、甘み、辛み、酸味、苦み、渋みが全体的に感じられます。個人的に、酸味の主張が強いかも。
濃厚でもなく、淡麗でもなく中間的な味わい。
余韻はそこそこ。
鳥刺しと一緒にいただきました。脂がのったものともとてもよく合いました。
日本酒中級者から上級者向け

天賦　純米吟醸　愛山
甘い果実香が立ち、飲むと微ガス感に爽やかな甘味が広がり、キレていく

鹿児島と言えば天賦

天賦 寒あがり

富乃宝山や天使の誘惑で
有名な西酒蔵の日本酒。
純米だけ300mlという気になる商品構成。

フルーティですっきりしていますが、
料理には富乃宝山のソーダ割の方が笑
ピンで飲むと杏のような香りから
苦味、辛味とやや複雑な味わい。
この子はピン専用機な気がします。

天賦** 純米大吟醸 山田錦35%
華やかな吟香が上立ち、舌触りは極めて滑らか、完熟桃のような芳醇な甘旨がグッときて、中盤から酸、終盤には苦もわずかに感じられ、最初の甘を多少和らげるが、それでも甘余韻。全体にフルーティーでエレガントな印象。ただ単体呑みだとちょっと呑み疲れしそう。

鹿児島のお酒となります。
純米酒ですが香りも有り、
果実系の味わいで、じっくり飲めるお酒でした。

鹿児島県日置市のお酒「天賦 純米吟醸」
フルーティに広がる旨味、酸味渋味は控えめなキレの良いお酒♪鹿児島県て焼酎王国なイメージですが、とても美味しい日本酒です♪