天賦 （てんぶ）

2024 0717
☆☆☆☆☆

天賦（てんぶ）

純米吟醸
精米歩合 50%

西酒造 +N
鹿児島県 日置市

ようやく手に入れた鹿児島のお酒です。
半年ほど経っているので悪くなっていないといいですが、最近読んでいるワインの漫画のなかで劣化した高級なワインを「廃れた古城」とか何とか表現していて言い得て妙！と思ったので、悪くなっていてもそういった感じ方もできると楽しいですね。
飲む前に皆さんのレビューを見ましたが、同じような感想が多かったです。
皆さん「どっしり」「余韻が長い」「魚や肉に合う」と。
偏見なしで飲んでみます。
まずはよく知ってる瓜系の香りから。
含むと…酸！炭酸！甘旨！後味は少し乳製品？
苦渋はあまり感じず。
米は山田錦じゃないかな、何となく。
滋賀の竜王町の山田錦を使った松の司を頂いたときに似ています。
冷やで飲みましたが、冷酒にするとみんな好きな味。
自分はこれはぬる燗が良いと思います。
つまみはあっさりしたチーズ。
春巻きの皮にチーズ包んで揚げたやつとかも良さそう。
チーズケーキなんかも。
ぬる燗にチーズなんて変かもしれないですが、天狗舞でやってハマりました（その時はスティルトンでした）。
色々やって遊んでみます。
そういえば美味しくて皆さんのレビューのことは忘れていました。

フルーティだけど、すぐ辛み酸味が来る感覚があります

오늘 히로시마에 와서 야마토야 주판점에 들렀다 시음 행사 하길레 점렴하게 한잔 했습니다
텐부 자가 빙논 1년반 숙성~~~
이거 엄청 맛있네요 목통 숙성 느낌도 길짝있고

天賦　純米大吟醸酒
天賦は久しぶりですね😝
もちろん綺麗で今風の飲み易いテイスト！
初めて登場した時と比べたら、
衝撃度は低かったけど、
まあ普通に美味しいのよ😅

天賦　純米吟醸酒　0.72
製造　2024年5月　開栓　5月25日

名古屋高島屋、酒蔵展催会場にて「ハテ？」
「初めての蔵は特別純米から」ですが無い。
ならば純米酒をと眺めると、300ml瓶のみ。
四合瓶は？と聞くと、元々商品に無いらしい。
(何でやねん！)を飲み込み、純吟くださーい。

派手なポン！だが、
漂う香りは華やかながらも落ち着いている。
メロン、バナナ、パイン、桃、穀物感‥‥
幾重にも積み重なった複雑な香りに土を感じる。
含むと何かに特定できない果実の甘味、
ここに酸が絡みつき分かりやすい甘酸。
留めるが、開栓早々はそれ以上の深みなし。
3日目辺りで甘酸が落ち着き、
苦味、渋味がじわーと染み出し、五味調和。
同時に輪郭もぼやけてあまりに平穏。
そのままのどを越し、ぼんやりと消える。
優れた食中酒だと思うし、キンキンでピンも。

美味しいけど何かなー？
お値段で感じるこのモヤモヤ。

イベントにて　税込2,178円

飲んでないので紹介文からの想像ですが、
純米の方が「らしい」気がする。
純米が1.8で税込3,500円以下なら再会しようかな。

お酒だけで呑んでも美味しいお酒

天賦 純米吟醸 精米歩合50% アルコール分15度 720ml
2024.4.28 鹿児島 コセド酒店で購入

GWに鹿児島旅行した際にホテルの近くの酒屋で購入した。
鹿児島といえば、焼酎のイメージしかなかったので、このサイトで鹿児島にもおいしい日本酒があることを知らなかったら、おそらく出会うことはなかっただろう。

飲んでみたらすっきりした甘さでバランスがいい。
食中酒として飲むのがよさそうで、餃子を食べながらいただいたのだが、相性は悪くない。
豊かな香りと深いコクで米の甘みが絶妙に引き出されており、繊細な酸味が後味を爽やかにする。このバランスの取れた味わいは、鹿児島の温暖な気候とおいしい水が、つくりだしているのだろうか。心地よい余韻を味わえるいいお酒。

The moment it touches your lips, this intense and juicy richness floods your palate, like biting into ripe fruit. It's a sensation I've never experienced before.

And the lingering aftertaste? It just goes on and on. Pairing it with sushi or sashimi is an absolute delight; it elevates the dining experience to a whole new level.

すごい、口に含んだ瞬間、濃厚でジューシーなコクが広がり、まるで果実を食べているような感覚。こんな感触は初めて。
そして、その余韻が長く続くね。寿司や刺身との相性も抜群で最高。食事がますます楽しくなるわ。