天賦 （てんぶ）

天賦 純米大吟醸 山田錦 精米歩合50%

週末に訪ねた、たかしま屋(寒河江市)で偶然見かけたので購入。

開栓一口目、喉が渇いていたためか濃い旨味の後に仄かな辛と渋。

アテはサンマの竜田揚げ。
アテを口にすると、最初に感じた辛と渋は消えて、今風の旨酸に近い味わいに変化しました。

飲み進めると、更にスルスル飲める味わいに変化しましたので、食後にアテをスナック菓子(塩味のひねり揚げ)にして、、、

歯止めがなくなってしまった美味しい一本でした。

マスカット様の果実香

天賦　純米大吟醸

メロンのような甘味から、ほんの僅かな辛味でキレていきます。
とっても美味しかったです◎

鹿児島の天賦、純米吟醸です。完熟したメロン桃のような果実味を感じます。
口に含むと、甘味や辛味がバランスよく押し寄せ、香りで感じた果実味よりもドライで、少しナッツのような香ばしさを残します。
個人的には、1日目よりも2日目の方がまとまりを感じました。広く料理とも合わせやすいお酒だと思います。

天賦 搾立生酒　西酒造場　鹿児島
赤磐雄町　精米50%　アルコール15%
大阪は長居にある、酒屋さんに併設された酒屋星野を訪問。日本酒しか飲みませんが洋酒も色々と揃っていて雰囲気もいいバーです
華やかな上立香で色味はなくとろみを感じる口当たりにメロンの果実感ある甘さがあり、しっかりとフルーティーで柔らかな酸味と程よい苦味に後口柔らか、米の旨みしっかりとあり豊かな味わいてで全体のバランスよく調和が取れています
#酒屋星野＠長居

天賦　純米吟醸

久々に天賦。
いやあ、これは美味しいよ。
ただ、コスパは良くないなあ。
但し採点は好きな味かどうかだけですわ。
サ-モンのレアカツと。
八尾の銘店　晩酌にて。

2024 0717
☆☆☆☆☆

天賦（てんぶ）

純米吟醸
精米歩合 50%

西酒造 +N
鹿児島県 日置市

ようやく手に入れた鹿児島のお酒です。
半年ほど経っているので悪くなっていないといいですが、最近読んでいるワインの漫画のなかで劣化した高級なワインを「廃れた古城」とか何とか表現していて言い得て妙！と思ったので、悪くなっていてもそういった感じ方もできると楽しいですね。
飲む前に皆さんのレビューを見ましたが、同じような感想が多かったです。
皆さん「どっしり」「余韻が長い」「魚や肉に合う」と。
偏見なしで飲んでみます。
まずはよく知ってる瓜系の香りから。
含むと…酸！炭酸！甘旨！後味は少し乳製品？
苦渋はあまり感じず。
米は山田錦じゃないかな、何となく。
滋賀の竜王町の山田錦を使った松の司を頂いたときに似ています。
冷やで飲みましたが、冷酒にするとみんな好きな味。
自分はこれはぬる燗が良いと思います。
つまみはあっさりしたチーズ。
春巻きの皮にチーズ包んで揚げたやつとかも良さそう。
チーズケーキなんかも。
ぬる燗にチーズなんて変かもしれないですが、天狗舞でやってハマりました（その時はスティルトンでした）。
色々やって遊んでみます。
そういえば美味しくて皆さんのレビューのことは忘れていました。

フルーティだけど、すぐ辛み酸味が来る感覚があります