天賦 （てんぶ）

純米吟醸。
芋焼酎「宝山」から今年初めて醸された日本酒。
落ち着いた甘みと微かな酸味、じんわりと辛みが残るが透明感が高い。
刺し身と合いました。

鹿児島県 西酒造さんの純米吟醸「天賦」

今や話題の一本‼️

山田錦100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

ちなみに、あのお酒をガンガン意識しながら呑みます(笑)

開栓から注ぎ、杯を鼻に持ってくるまでの香りはアレに比べてなし。
薄っすらとした乳酸系の香り。

含み、酸味具合はまさに❗️
こちらの方がキリッとしているかも。

フルーティな吟醸香はあちらの方が秀逸。
こちらはマイルドフルーティというところでしょうか。

全体的に呑み疲れしないですし、
バランス良く仕上がっていると思います。

私は食前から食後までダラダラ呑めるシリーズを探しておりますが、天賦は追加ですね(^^)

旨いです(^^)


補足、香りの中に木の香りがした。

肉と日本酒20

西酒造 天賦
サケラバにて
巷で噂の天賦を飲みました
十四代で有名な高木酒蔵に技術を教えてもらったそうで
かなーーり芳潤旨口です、これは四合瓶を見かけたら自分でも買いたいです

純米吟醸

話題のアレです( *´艸`)
フルーティで呑みやすいですね。
クイッといってしまう。危険なお酒ヽ(｀ω´)ﾉがぉーっ

サザエさん症候群が始まる前に！
巷で話題の鹿児島・西酒造が醸す天賦(てんぶ)◎
十四代高木杜氏の農大時代の後輩が、焼酎から日本酒に可能性を広げた一本(*´-`)
口当たりの華やかさ、口内で広がる甘旨味、余韻のキレ！
酸味がやや強めで深みが少し足りない？と思うも、ブラインドで出されたらならば本家と区別できない自信あり(’-’*)♪
開栓二日目以降、風味とパワーが急速に落ち、火入れなのにやや劣化がはやいかな。

今年から発売スタートの薩摩天賦。
造ったのは宝山（焼酎）で有名な西酒造さん。

開栓１番の吟醸香はパイン？で心地よい。

飲み口は甘口、少し甘めのワインの様。
後味はスッキリ、しっかりキレる。

サラミ&スモークチーズとの相性もバッチリ。

日本酒造りには難しい環境、焼酎王国鹿児島で、これだけの日本酒が出てきた。

造り手のチャレンジ精神&努力に敬意を込めて＋0.5！
（実際かなり美味いです

サケラボトーキョーさんにて。
富乃宝山の酒蔵さんで醸された日本酒。
今回日本酒は初？だとしたらとても良い出来だと思う。
時間が経ってしまったのでうろ覚えだけど、食中酒感ありで旨味も水感もあるけど、すっきり全然癖がないように思えた。良い酒です。

天賦 純米吟醸

芋焼酎「宝山」で有名な蔵から誕生した日本酒

穏やかな甘みのある香り
スッキリまろやかで優しい甘味
とても綺麗で飲みやすい！
食事と合わせても、そのままでも美味♪

旨甘苦がいいバランス！
美味しい！
味の変化も楽しみなお酒です。
美味しい日本酒との出会えて良かった！！！

2日目
酸が出てきた！
でも旨し笑3合でストップ。

3日目
酸が優しくなった笑
美味しいね〜
マグロのハムとの相性抜群！！！

4日目
旨味が増して、バランス的には一番良い！

5日目
旨味が減って酸味が目立つ。
なんでだろう？？
でも美味い！
これにて終了泣