天賦 （てんぶ）

天賦純米吟醸
鹿児島のお酒。西酒造さん焼酎で有名ですね。
宝山、情熱シリーズ、天使の誘惑芋焼酎うまかったです。日本酒に挑戦？
開栓。甘旨。1升瓶楽しみます。

天賦 純米吟醸
1,980円/720㎖
お店でおすすめポップが貼ってあったので購入。
磨き五割だけあって綺麗めなすっきり甘旨、引きも綺麗。独特な渋感がアクセントでしょうか。
評判通り初年度なのに良い出来と感じます。優等生的な味わい。

富乃宝山を造っている鹿児島の蔵元が
今年初めて手がけた日本酒

耳にするのは初めての銘柄でしたが、
その前情報だけで頂きました。

で、一口目でぶっ飛びました。
なにこれめっちゃ美味しい私すき

香りは控えめで主張しないけど
フルーツとフローラル系で心地良く
口に含むとすごくフレッシュで爽やか‼︎
なんと言ってもキレが素晴らしい。
まるで2種類の違うお酒を飲んでるみたい。

みむろ杉→射美からの３つめだったので、
クドくないサラッと飲めるのが良いなぁと思ってましたが、
華やかな要素もありつつ求めてたキレもあり、
それぞれが3:7くらいのバランスで、
真ん中あたりで飲むお酒として最高。

これ1本でゆっくりお食事したいわー。

鹿児島ってところも
期待してないポイントだったのでなおさらかも。

鹿児島でもこんなお酒作れるんですね！！
→鹿児島の蔵元さん、ごめんなさい。

ぜひ来年も同じ味を再現してください！！
応援の意味も込め、探してた年末の贈答用のお酒は
これに決めました。
（鹿児島出身の方へのギフトでもあったので）

四号瓶で約2000円。
贈答品なので痛く無いぞ。
でも、個人用としては、あと300円安くして貰えると嬉しい。

天賦 純米吟醸

師走も半ばを過ぎ、今年も残すところ後10日ほど。そんな今年のSAKETIME下半期を賑わせたであろう西からの刺客、天天コンビのひとつ、天賦をようやく！

香り控えめながら、その奥にメロンの香りと少しセメダインを感じます。
含むと水のようにさらりとした口当たり、桃を感じる含み香とともに甘旨～からの…ビリビリーっ！
えっ！？これは酸味？アルコール？かなりスパイシー！
特に開栓初日に関して言えば、ちりめん山椒を食べた後のような、舌が痺れた感覚を覚えます。
そのせいか後味は結構渋め。
キレはよいですが、刺激がめっちゃ足跡を残して行ってる感じがします（笑）
ちょっと想像してた味とは違いました。個性的なお酒ですねー！クセになる刺激（笑）

3日目からはその刺激はだいぶ和らぎ、しっかり甘旨を感じるように。
後味もスッキリ、バランスが整いました。
これぐらいがちょうどいい（笑）

鹿児島のお酒って、天賦含めてSAKETIMEの登録は4銘柄だけですか！？
天賦の登場がなければ、飲む機会がなかったかもしれない（笑）
南から新たな風が！今後の展開も楽しみです。

天賦/純米吟醸

芋焼酎の好みはまったりとしたお味の吉兆宝山。
どんなお味か期待膨らむ一口。
おお甘旨！まったり酒！まったれる！と思ったところでキレ苦さんがそうゆうお酒ではないのですとフッとお引き戻しされます。
二口、三口いただいても変わらず見事に引き戻されます。
ええ加減まったらせんかい！と言ちそうになりましたがこのキレ苦さんがだんだん心地よくなってきました。
全体としては、
甘旨⇒なにやら複雑な美味しさ（表現できない。。）⇒キレ苦さん
といった流れで美味しくいただきました。

初鹿児島酒/初天賦

2020年12月11日拝飲

純米吟醸。芋焼酎の「宝山」で有名な西酒造より日本酒が誕生。米の旨味を十分に引き出しながら「甘み、辛み、酸味、苦み、渋み」のそれぞれが一体となり、調和の取れたシームレスな仕上がりを表現した柔らかな味わいの食中酒。奥ゆかしい芳香性からは芍薬のようなフローラルな印象、そしてほのかな綿飴やバナナの香りが一体感を有しながら漂います。優しい甘みと控えめな酸味、そして滋味深さの緻密なグリップ、それぞれが静逸な均衡を見ており、味わいに美しい艶を感じると同時に、そのフィニッシュを洗練された透明感へと導きます。

天賦 純米吟醸

りんごのようなフルーツ系の香りが強くて味もジューシーかと思いきや意外とフルーツ感は控えめ
酸味はなくどちらかというと苦め？かな

2日目以降は少し甘さがでて角もとれたまろやかな感じに
余韻は苦味とアルコール感

蓋がペットボトルのような感じで非常に開けやすい！
こうゆう気遣いは嬉しいですね

コスパが良いとは言いがたいが、話題の一本ということで飲めてよかったです

ぇ、美味しい…失礼ながら普通に美味しい鹿児島なのよねこれ。華やかめでこってりめ。値段高め？なだけありますね。ラベルとか栓もちょっと凝っててよいです。
日をおいて飲んだらすっきりに、これはこれで美味しいので後はするすると…

２回目の購入（今回は一升瓶)
パイナップルのような香り。
酸味はあまり感じません。
口に含むとやさしく上品な口当たり。
甘旨の酒としては相当イイ線いってると思います。
地元贔屓と言われればそれまでですが、２本目を飲んで自信が確信に変わった瞬間でした（笑)

これは美味い！！

話題のピークは過ぎた感あるけど今宵は話題の天賦を。
こちら実はちょっと前に入手してましたが高木酒造さんの息がかかっていると言う事で他の高木酒造さん絡みの銘柄を飲んでから飲もうと思っておりました。
で、先日山形県に酒を仕入れに行った際にたまたまモロ高木酒造さん直系の朝日鷹に出会えたのでついに天賦を開栓です。

さて、サクッと感想です。
・酸味が割と強い。
・最初甘いが後半辛い。
・辛さは多分アルコール由来の辛さ。
・スッキリスパッとキレ良し。
・バランスよく整った上品な味。

直前の比較対象が朝日鷹生原酒と言う事で正直言うと期待値以下ではありました。
が、酒造りに適さないとよく言われている鹿児島県の環境でよくぞこれを醸しましたな！と言った感じです。
そして醸し始めて1年目でこのバランス感覚とこの上品な感じは間違いなく実力蔵である何よりの証拠だと思いました。

水、米、麹、気温、湿度、腕、勘等々酒造りは色々な要素が複雑に絡んでいるのは重々承知してますが、今後は環境がアレだからウマい酒ができん、と安易に言えなくなりましたね。

東京都千代田区東京駅構内(改札内)地下1階ははせがわ酒店グランスタ東京店さんを訪問して購入(720mL税込1,980円)。
鹿児島へは行っていない。

#酸味苦手かもしれない疑惑