天美 （てんび）

天美 特別純米 生原酒

このロットは山田錦、西都の雫、八反錦のブレンドらしいです。
しかし舌バカの私には全く違いがわからず、何なら一緒に開けた純米吟醸との違いもわからず美味しく頂きました。

天美 特別純米

噂からキラキライメージでジュース的なのを想像していた。
確かにクラシック日本酒的ではないが、うっすら華やかな甘さで上品な美味しさ。
微シュワもあり飲みやすいが、もう少しパンチがあっても良いかなあ。

千駄木の伊勢五本店で購入、税込み1,650円。

天美 純米大吟醸

独特な甘味と酸味。苦味もありつつ、なんだか缶チューハイっぽい感じもある。イベントで杜氏の藤岡美樹さんにお酒をついで貰いました。

お酒の弱い女性の杜氏さんがお酒の弱い女性が飲んでも美味しいお酒を目指されているらしいけど、苦味やアルコールの刺激もあって、そんなに飲みやすいイメージもないんですよね。

ただ、個性を感じるお酒で藤岡美樹さんのファンなのでファーストヴィンテージから追っかけてます。味わいだけでなく、造り手を含めたストーリーに心が惹かれます。

天美 純米大吟醸 赤磐雄町(限定品)
CRAFT SAKE WEEKにて
そんなわけで今日も来ました
軽いジャブ代わりに
CSW限定天美で乾杯
芳醇な旨口で
行列になってるのも納得の一本

天美　純米吟醸　うすにごり　生原酒

開栓注意のラベルにビクビクしながらゆっくり開けましたw
プシューっとガス感MAX音に合わせて沈澱したオリが舞い上がりました。

香り良く、優しい甘さと酸味。
その後に来る微かな苦味。
きめ細かい泡がスッキリとさせてくれます。

うーん、こりゃジュースだな笑

アルコール度数は15度。
飲み過ぎるとぶっ飛ぶやつww
迷わず冷たい水を挟みながら半分程開けました。

この後の変化が楽しみ♪♪
春のお酒はこれでラストかなぁー。

天美 純吟 うすにごり 生原酒 税込1980円

含むとフルーティで穏やかな甘味
きめ細やかな滓の乳酸旨味
ドライ気味な酸味
飲みやすくてアル臭全くしなくて…ジュースですね‼︎
低アルではないので飲み過ぎ注意…

ありったけの愛は分かりませんが開栓2日で完飲
初日ジュース感覚で飲み過ぎた…
後入れ先出しが続き、開栓が遅れました

今日のアテはヤマサの今月限定ワカメ揚げ蒲鉾
嫁氏がスーパーで買ってきてくれた
ありがたやー(゜∀゜)
そのあとアテが足りなくなり、新玉スライスとスナックえんどうを追加
一応アテは身体が酸性にいかないように気を付けてます
が、たまに〆のラーメンで全て崩壊_(┐「ε:)_

【銘柄】
天美　純米吟醸　生原酒

【価格】
2000円くらい

【特徴】
通称白天の生原酒バージョン。
綿菓子系のほのかな香りに、マスカットを連想する含み香。甘味旨味酸味のバランスが黒天同様好みです。比較的白天の方が香りが控えめで全体的にスッキリで綺麗な印象でした。

【銘柄】
天美　特別純米　生原酒

【価格】
1800円くらい

【特徴】
通称黒天の生原酒バージョン。綿菓子系の甘い香りにマスカットを連想する含み香。甘味旨味酸味のバランスがとても好み。白天よりも比較的旨味ジューシーで香りも強めな印象です。

【銘柄】
天美　純米吟醸にごり生

【価格】
2000円くらい

【特徴】
香りは穏やかめなマスカット系で、元気なガス感、旨味、控えめな甘さをアタックで感じます。後口はにごりらしくシルキードライだけど、比較的ドライ感が強いように感じました。これも美味しい1本

天美特別純米
20230416