山口 / 長州酒造
4.23
レビュー数: 1518
すごく爽やかで、ふぐちりなんかに合いそう。 読み方は、てんびって言うらしい。あまみって最初見た時に思った。 とても綺麗なお酒で、別のシリーズも呑みたくなった
2022年1月23日
辛口過ぎてもっと甘酸っぱくてもいいなと思った この蔵の違うのも飲んでみたい
特定名称 純米吟醸
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
レマコムでしばらく眠っていた 天美 純米吟醸 火当て そろそろ開けないと ボンっと開栓 開けたての吟醸香はごくわずか 天美特有の柑橘系を思わせる酸味全開から柔らかい甘味が広がる 余韻は苦味がじんわ~りと シャープで爽やかな飲み心地 酸味苦味がキリッとしてるが角が立ってないんだよね~♪
2022年1月22日
天美 純米吟醸 生原酒 3種類の中から選びました。 良く冷やしてまず一杯。私好みの濃厚旨口。 燗でも美味しいと確信して温めてみると予想通り美味しかった!ありがとうございます😊
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2022年1月21日
天美 純米大吟醸 生原酒 居酒屋さんでキープ頂いています。 お店のママさんが私のため?にキープ頂いたものです。美味しいです。
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2022年1月19日
天美 純米吟醸 生原酒 前回はじめていただいた天美の今回は純米吟醸生酒をいただきます。前回の火入れが美味しかったのもあり今回は販売している酒屋さんを調べて一升瓶を購入しました。 口に入れると口に広がる香りにほどよい甘味と酸味が絶妙に合わさります。後味もすっきりとしているのでほぼ毎日単体で飲んでも飲み飽きず楽しむ事が出来ました。 アルコール分15度 精米歩合60%
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
備忘録 天美のにごり
2022年1月16日
純吟 生原酒 3.4→3.5 フレッシュさとややフルーティ、やや厚みあり アタック甘いけど後味酸味&苦で甘辛判定は難しい 生原酒だけあって、アル度17度くらいに感じたけど15度だった。 単独だとやや重くて酸も強いかな、と思ったけど、料理とあわせたら伸びた! 食中酒 @結
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2022年1月15日
天美 新酒 純米吟醸 にごり生 これも娘達の餌食に(笑) 甘み控えめ酸味旨み、ガス感 美味しいお酒ですね。
酒の種類 無濾過生原酒
製造年月2021.11 山口県 長州酒造 天美 純米吟醸 山田錦 にごり 生酒 精米歩合60% alc.15℃ 色合い・うすにごり 香り・・桃 含み・・じゅわっと 味わい・新酒らしい華やかさと鼻に抜けるアル感 余韻・・ドライに切れるが、米の甘みが舌に残る ******************************************************************** 香りから想像するよりかはドライ。 新酒らしく、瑞々しい。 2ヶ月経ったことで、若干甘みが増している。