天美 （てんび）

天美　TENBI　新酒　純米吟醸　にごり生

よく挙がっていたので、気になってました。
思ったより軽くさわやか。
美味しい

年に1度の(かつ)雪だる祭。
特別な事は特になくみんなで雪だるま飲もうってお祭。
本当は千禽の雪だるまにしたかったけど千禽のアレじゃなくても雪だるまだと思えばそれはもう雪だるま(笑)
と言う事でひやおろし在庫が捌けたので新酒初めも兼ねてカクカクした雪だるまの胴体っぽい天美を。

感想です。
●上澄み
・グラス内面ガスプチプチ。
・気泡シュワシュワ。
・酸味系。

●混ぜ
・オリ自体は少なめ。
・引き続きガスプチ。
・甘くなる。
・スッキリさわやか。
・エグミと言うか苦味が出る。

安定の天美です。
アルコール度数は15度との事ですがそれよりも低く感じ、スイスイ入って行きますね。
オリが少なめなんでゴリッゴリのにごり酒と言う訳ではないけど美味しゅうございました。
因みに通称が青天から雪天に変更になりましたとさー。

栃木県下都賀郡壬生町はましだやさんを訪問して購入(720mL税込1,980円)

#ゆきだるまつり

天美 新酒 純米吟醸 にごり生

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ナナメです。


天美は２造り目のニューカマー
ですが、すでに人気沸騰。

そんな天美ににごり酒登場！

初回出荷時には青天と呼ばれて
ましたが先日「雪天」に変更に
なったようです。

詳しくは杜氏藤岡さんのTwitterで。


オリ率5%ほど。

グラスの内側に泡はつかない
ですけどガスが溶け込んでます。

香りは乳酸系の穏やかなやつ。

上澄みだけいただくと甘みと酸が
感じられ白ぶどうの果実感。

まぜまぜします。

苦みがでてきて、ガスと乳酸感が
相まってカルピスソーダに！

二日目。

酸が落ち着き甘みと旨みがアップ。
これも美味しいですが個人的には
甘酸の初日が好み。


美味しかったです！



#二ゴリンピック R3BY

1. 天美 新酒 純米吟醸 にごり生
2. 仙禽 雪だるま
3.


下剋上発生！！
大先輩の雪だるまを逆転です！


※うすにごりは対象外
※現在のエントリー：3本

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R3BY エントリーリスト

●仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒
清泉川 純米にごり酒
●天美 新酒 純米吟醸 にごり生


●はおすすめニゴリ
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アルコール：15度
原料米：山田錦
精米歩合：60%
酵母：きょうかい901号
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：長州酒造
都道府県：山口県

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★★★★★ とても美味しい＋他にない個性
★★★★ とても美味しい
★★★ 美味しい
★★ ふつう
★ 好みではない

天美 純米吟醸生原酒
2021.11

天美 新酒 純米吟醸 にごり生

天美 純米吟醸 生酒

ピチあまでした

天美 純米大吟醸 東条山田錦

天美 純米吟醸

天美 純米吟醸 にごり生
20211211