澤乃井 （さわのい）

Sakenomyからの移行

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澤乃井　奥多摩湧水仕込

東京の普通も、悪くない。
奥多摩が地元だと思ってる東京人は
そんなにいないでしょうけど笑

東京の日本酒！

東京在中のためか今までスルーしてたが、ぜんぜん悪くないですよ、

奥多摩湧水ナメテマシタ、この独特の透き通る感とのバランスかなりいいです、

新たな発見、どんどん幅広げるぜい！

SeeU!!

澤乃井 無濾過生原酒 本醸造
精米歩合 65%
アルコール分 19度
澤乃井蔵元販売店で購入。
本醸造だが、かなり美味しい。
香りはいまいちながら…
トロッとした飲み口で口当たりは甘さを感じますが、
喉越しは辛口、玉子焼きやイワシの甘酢漬けなどがベストマッチ。

青梅祭り★澤乃井祭り

澤乃井　純米　本地酒:
旨辛！味わいは昔ながらの地酒感強い！
しかし、流石澤乃井。
変な味なく綺麗な後味切れあり、旨し！

純米吟醸　無濾過生原酒　蒼天:
旨味辛味…？と思ってたら、口に留まった瞬間、
甘みとグレープフルーツ感来て旨し！
無濾過生原酒の良さが追加された感じ。

純米大吟醸:
酸味少なく静かに消える、透明感、上品！

蔵行けなかった(泣)っていったら、
蔵人に「蔵よりこっちの方が安いです」
と言われ真顔になった今日。

澤乃井 本醸造 生

青く爽やかな香り。
口にすると青くフレッシュな香りが広がり、程よい旨味がシッカリ主張しつつも、辛口さがあってスッキリした味わい。

澤乃井 奥多摩湧水仕込
アルコール分 15度
醸造アルコール
製造者 小澤酒造株式会社
東京都青梅市沢井2-770
製造年月 2024.02
内容量 180ml
先日 立川市のファミリーマートで購入。

癖なく飲み易くやや甘口の味わい👍️

寒仕込純米吟醸無濾過生原酒。
じっくりしみる旨味、みずみずしい酸味、立ち昇る香り。
きれいで落ち着いていてキレもいい、それでいてしっかりした味わい。