OCEAN99 （オーシャン ナインティナイン）

OCEAN99 白銀海 SnowSea 税込1815円

含むとガス感と微発泡
果実感ジュワッと甘味強め
後味はアル感でキレはなく果実ジューシーな余韻
撹拌してもシルキー感少しで軽いジュース酒

ジュースみたいだなと思ったらアル13度‼︎
ocean99もそっち路線に行っちゃうの！？ﾔﾒﾃｰ
でも低アルにしては後半のぺーっと感なくて飲み干してしまいそうなペース

今日飲んで美味しかったら第二弾も予約しようかと思ったけど私にはこの低アルが馴染めず…
でも今日受取に行ったお陰で而今にごりが当たった‎( ･ㅂ･)و ̑̑

今日のアテは金目鯛の煮付け
スーパー行ったらタイムサービス‼︎金目鯛3尾で500円‼︎って
小さめだけど十分‼︎でもセール品はお店で捌いてくれなかった(´・ω・｀)
子が寝静まってからコソコソ捌いてホットクックで煮たらホロホロに…
酒は進むので結果オーライ‼︎

白銀海
去年より磨いている分、雑味が減って綺麗で甘み強めかな？
去年に比べてパワフル感が落ち着いて他の寒菊に近づいてしまったような気がします。
そもそも去年は日本酒1年目だったので今とは感じ方が違うかもしれません。
寒菊にはずれなし！なのは間違いなく

高いけど思い切って買った。
ド濁りだけどシュワ感かなり低めで、あま～い。

Ocean 99 あきあがり
トロピカルフルーツやヨーグルトの風味、甘め、ガス感、フレッシュ、寒菊らしい味わい。

OCEAN99 白銀海

名前がかっこいい。仙禽の雪だるまがあまり好みでなかったので、これも飲み比べで開けてしまった。

甘い。でも甘ったるくはない。九十九里浜から採れたミネラルを最大限に活かしているらしい。ミネラル、塩気とも言うし、ワインでもよく言うけど、ハッキリとした定義はない。

何となく、ミネラルがあって甘いけどスッキリとしたキレがあって美味しい気がする。低アルコールだけど薄くなくて、しっかり甘旨、ちょい苦、微炭酸で、ごくごく飲める。

癖がなく、うまく纏まっている優等生タイプのお酒。結局、お酒って個人の勝手なイメージの独断と偏見の好みで飲んでる気がした。

炭酸は思ったより弱め。オリは思ったより多め。なんかスイスイ飲めるなーと思ったら、13度なのね。

今シーズンもオーシャン99の搭乗開始というわけで、第一弾の白銀海を購入。来週は銀海も発売とのことですが、今年は精米歩合が55%→50%と純米大吟醸に。
去年は度数が15〜16度でしたが、今年は13度とグッと抑えて、非常に飲みやすくなったのは賛否が分かれるか？「シルキーで軽い、何度でもおかわりしてしまうような飲み口の一杯を目指しました」とは蔵元のコメントですが、これだけクイクイいけちゃうのはヤバい。
綺麗な見ために加えて、香りも華やかで微発泡と第一印象も抜群。キンキンに冷やしてワイングラスで洋食にもバッチリな感じで、これからのパーティ・シーズンに大活躍しそう。日本酒に慣れてない若手に飲ませたらウケるはず。
間違いなく昨年以上な逸品。良い週末になりそう…。

寒菊　
OCEAN99
橙海 -Arrival-
純米吟醸

橙海（とうみ）Arrival
美味しい‼︎
フレシュ、キラキラ、柑橘系の甘酸味
味わいショートでスイスイ飲んでしまう
飲み飽きない

@結

法事で出掛けたついでに、行ってみたかった酒屋さんへ。
品揃えが、、、素晴らしい。
どれも飲みた過ぎて店内をグルグル回るも、喪服で長居するのも怪しいので、角打で美味しかったこちら。
一升瓶で3000円切るってすごい！

穏やかな甘旨、間違いない美味しさ。
oceanはチリチリしたガス感好きなので4号瓶で早めに飲みきってしまうのだけど、一升瓶なので味の変化を楽しみたい。