屋守(おくのかみ) - ページ58 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

屋守のクチコミ・評価

Shigeki
3.5

屋守純米中取り無調整生酒
取手市戸頭の中村酒店で購入。
SAKETIMEの都道府県地図を埋めたい、という不純な動機で買った一本でしたが、なかなかどうして、「東京の酒なんて大したことなさそう」という先入観を覆す出来でした。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年5月4日
kuni-tono92
3.0

屋守純米無調整生酒「荒責」，広島県産八反錦100%使用，麹米50% 掛米55%精米，日本酒度+2，酸度1.3，酵母協会1601号，アルコール度数 16度
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GWですね＼(^o^)／
まだ呑んだことのない酒を求め札幌清田区の『喩酒屋』さんへ。
様々なお酒の中で，道内唯一取り扱いとのことで東京都東村山市『豊島酒造』さんの『屋守(おくのかみ)』をチョイス。
レジに持って行くと「荒責とはまたレアなのを選びましたね…。」と気の利いたコメントをいただけました。どうやら限定酒だったようです(°▽°)
さて，東京のお酒はどんなお味なのでしょうか？いただきます(^O^)
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《★はそれぞれの強さを5段階で表しています》
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上立ち香★★
柔らかなお米の香りで，果実感は皆無。想像していたのと違ったのでちょっとビックリ‼️
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アタック；甘味★★ 酸味★
口に含むと控えめな甘味に，酸味はほとんど感じられない印象。
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中；含み香★★ 辛味★★★ 苦味★★★ キレ★★★
適度な辛味と苦味に変化し，上立ちと同じ印象の含み香とともにスーッと引いていきます。
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フィニッシュ；旨味★★★
ラストはお米の旨味で，ご飯を食べた後のような余韻を感じさせます。
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CP★★★
四合瓶；1404円，一升瓶；2808円(税込)
昨今フルーティーなお酒が多い中，逆に米から作ったんだ…というのがとても良くわかる個性的な一本。甘さも辛さも強く無く，味わいがまさにお米なので，どんな料理にも良く合いそうな食中酒の印象(^-^)
個人的にはもう少し酸味が欲しかったかな…と思いましたが，非常に個性的な味わいが面白かったので，これに懲りず別のも呑んでみたいと思います。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年5月4日
takashi.mazuru
4.0

屋守純米吟醸八反錦生酒。
濃いフルーティーさと旨味。ちょっとピリピリ。こんな旨い酒が東京で作れることに毎回驚く。失礼なのかもしれないけども。でもやっぱ凄い。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2018年5月3日
katachiim

どこの日本酒？と聞かれた時に、
東京！(東村山だけど…)ってやり取りも、なかなか良いかな。味も良いです。

2018年4月23日
SakenomiOyaji
3.5

おいしい。
印象としては前回飲んだ「姿」に似てます。
「姿」の時の感想と、今回の「屋守」の感想は一緒です。
あ、でも「姿」の方が厚みがあります。
おいしい、けど……、おいしい。

2018年4月20日
screaming12
3.0

おくのかみ純米吟醸無調整酒
香り若干のセメダイン。
辛さをまず感じた後にうっすら甘味。辛口です。仄かな米の旨味。スッキリしてます。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年3月23日
R9-D2
4.5

やや甘い香りがする。
フレッシュな甘味が広がりす～っとキレが良く、これは、美味しい！

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2018年3月16日
monchack600
5.0

パイナップルジュース。米とは思えないフルーティーさ。素晴らしい日本酒です❗

2018年3月8日
mikkun
3.5

初屋守

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年2月17日
小3男子
4.0

八方にきたらダチが持って来てくれた。いつながらこのお酒、名前はヤモリの方がいーと思うんだけどなぁww

2018年2月4日