屋守 （おくのかみ）

@木更津

屋守のひやおろし。フルーティじゃないけどコメの香りで香り高い。飲みやすさが素晴らしい。屋守は安定感あるなー。
今回はモツ鍋とともに。最高です。

CSファイナルステージ開幕！ということで新しいお酒を開栓◎
居酒屋では何度か飲んでいた東京の屋守ですが雄町は初めてです。
口当たりに酸味をほとんど感じず、甘味と苦味のハーモニー(*´-`)
酸味が足りない分バランスに欠けます。

ライトな口当たりだが、しっかりとした味があり、
薫酒という感じ。

屋守　仕込み十二号　純米無調整です。
初の屋守ということでワクワクです。
ラベルに明記はされてませんが酒屋さんの説明だとひやおろしだそうです。
酒器に鼻を近づけるまでもなく、しっかりとしたフルーティーな香りがします。
含んでみると、米の甘旨みがけっこうな厚みをもって口の中に広がります。トロ味を感じますが円やかでスルスル入っていく感じで、キレも良いですねぇ。

2017.9.8
切れ味良いです。
苦味は今まで飲んだ日本酒で一番強いと思います。

2017.9.11追記
口開けから数日。
苦味が消えて丸くマイルドになりました！
こりゃ美味い！

備忘録⑨
夏の定番！

裏ラベルには蔵元さんから「未来を変える力の一杯に」とのこと。
よーし、明日があるさ！

味は、しっかりタイプでボリューム感あり。

屋守 純米中取り 無調整
ヤモリマークだけど"おくのかみ"なのねw

これがまた素晴らしい味の酒でして
含んだ瞬間の微妙なピリッと感の後
柔らかな酸味が口内を満たし
甘みを感じさせつつ
喉を通り過ぎていきます

香りは微妙なセメダイン臭で
味もあっさり目ですが
兎に角飲みやすくて
止め時わからなくなる系の
良酒で御座います♪

当サイトで東京1位は納得ですね•̀.̫•́✧

屋守 純米吟醸 無調整生酒
ずっと気になっていた東京の地酒
白ブドウの様な甘味と酸味 けど ちゃんと日本酒しています