加茂錦 （かもにしき）

好天が続き寒さも和らぎ。
このご時世、外でBBQもできず自宅の庭でBBQ。
加茂錦の梅酒を開栓◎
梅酒にも若いフレッシュなもの、寝かせた円やかなもの色々とありますが、こちらは酸味の効いた青い梅のイメージ(*´-`)
度数12度。ロックでグイグイ杯が進みます☆

加茂錦　ゴールドラベル
本日酒屋で購入しました。
荷札に似てるとこはあるけど、フルーティ抑えめで若干濃厚。
でも後半はスッキリきれて新酒のピッチピチ感もある。
美味しく飲みごたえのあるお酒です。

本日の1本！　加茂錦　蔵元直送　おり酒　清酒
家にたまたまあったんです！家族が誰かから頂いたんだと思います！と言う事で自分も頂いちゃいました笑
お〜、知ってる加茂錦とはひと味違いますね〜
アルコールテイスト強めのお酒です〜
それがオリでマイルドになって馬ぁ〜って呑んでるうちに酔って気付けば大変な事（ベロベロ）になってそうなお酒です笑

加茂錦 初春しぼり
純米吟醸 無濾過生酒
荷札酒の印象が強くて酒屋さんで
ついつい見過ごしそうに(笑)
思わず二度見してしまいました。
香りはとてもフルーティー
コク甘でライトな感じかな
何となくライトなイメージが強く…。
やっぱり、良いお酒ですよ（結論）

友人から勧められたお酒。
つまみもなんも要らないわ、これ。
カップで売ってて最高！

加茂錦 純米大吟醸 J社オリジナル 日系キャリアJ社のリストが更新！荷札酒以外の加茂錦は初かな。色は透明。アタックはいきなり、なんだろう、今まで嗅いだことない、不思議な、甘い香り。果実系や蜜(砂糖、綿菓子)系ともなんかちょっと違う、面白い(というと語弊あるが)香り。すごい強い訳ではないが、確かに感じられる。ということで口に含んでみると、あれれ？なんか香りのイメージとはかなりかけ離れている。甘さはそれなりにあるけど、旨みというか味の膨らみは実はあまりない。なんかスッキリしてて、アフターで舌にまとわりつき、余韻が伸びる感じがない。香りと味のギャップが結構あり、珍しいと思った。以前の花陽浴や而今は逆で、香りは控えめであっても、味わうと口の中で爆発した様だった。ギャップがあるならそういう方がいい、即ち後に来る味の方で感動する方がいいよね。やっぱり加茂錦は荷札酒ってこと？期待値とのズレもあり、3.5かな、と思ってたら、少しフライト中に開いたのか、何時間かしてもう1回飲んだら旨味が増してた。

加茂錦のひやおろし、純米吟醸。日本酒度は15なるも、程よい辛口。重さもなく、美味しく飲めます。

近所のスーパーで。
美味しい

昨晩の飲み会に持参したお酒の残りの一合を◎
ありがたくも知人から頂戴した加茂錦の新潟酒の陣・限定酒！
どのくらい寝かせたのでしょうか。
口当たりのフレッシュ感とじんわりと口内で広がるカラメル的な甘味がうまくバランス。田中杜氏が表現する熟成の形(*´-`)
余韻に残る渋味が今後の課題かな？
若者はどんどん挑戦してください☆

加茂錦　純米吟醸　ひやおろし？
普通に美味しい。スイスイ飲める。