雨垂れ石を穿つ （あまだれいしをうがつ）

特別純米　十水仕込み
とみずじこみと読む江戸時代の手法らしく、米やアニスや白花のような香りに、酸味ややでミネラル感があり、綿飴のような飲み口。

【Terra_Darui55】
水曜日のDT(＾ω＾)

カシス味の無砂糖？さんの七本鎗レビューに触発され？
というか本人も忘れてたけどそー言えば雨垂れ貰ってたなと…
七月なので雨垂れ石を穿つ…(、.ო. )、

もちろんJOUSTART▷▶︎▷

香り
・上立ち香は安定のシガラミの香り。
・フルーティーポテト？じゃがいも？この香りを上手く表現できない。
・結局はお米。
・含み香は…旨系よ旨系。

味わい（そのままパクリ）
・お米の芯をすぅーと水に溶かした様な味わい。
・ミネラル、綺麗な酸味。
・苦味と炊き立てのお米の甘い味わい。
・最後はミネラルと苦味でじわじわと

OKAN
・さすが燗酒コンテスト金賞は伊達じゃない。
・でも香りは正直物足りん。
・けどアーモンドチックな余韻。

前回の失敗は冷やしてしまったことにあったようです。
あっ違うか、粉もんに合わせたからか？
十水でもさすがにソースには負けちゃうよね。

#寺田瑠衣推し
#22時からサンデシ呑んだら
#起きたら顔が若干赤かった気が

萩乃露「雨垂れ石を穿つ」
十水仕込特別純米生酒

滋賀で買った滋賀のお酒。

十水仕込みの濃厚な旨み。
生酒らしい瑞々しさと透明感。

比良山系伏流水の清らかさ。
トロリと甘めなのに後を引かず。　

この前飲んだ”福のしずく”を
ライトでフレッシュにした感じ🧏🏻‍♂️

これも旨いなぁ！

余談ですが…
「！」を雨垂れって呼ぶらしい。
よく見ればその暗示のラベルデザイン。

酒屋のおかぁさんの受け売りです🧐

初めてのお酒です、電気が走る旨さです。ラベルの名前に疑心暗鬼でしたが…最高な日本酒でした！

草津の酒屋さんにて、あらら色違いかっけー！と軽いタッチで眺めてたら限定品ですとの事。頭が高いははー。でも普通に売って下さいました。滋賀県産山田錦が復活し、それはとてもスゴい事なんだと説明して頂いたのを記憶しております。本当に頭が下がります。
2023.04飲

久しぶりに草津の酒屋さんで購入しました。これは完全に見た目、立ち姿に一目惚れ。著名デザイナー絡んでるっしょやー？でお味、スッキリなのに深い？濃い？説明できませーん。すぐ無くなっちゃいました。2023.03飲

呑み口はまったりとしてフルーティー。

美味しい

【Terra_Darui52】

滋賀のお酒に戻り萩乃露「雨垂れ石を穿つ」十水仕込。
まったり甘口。。琵琶湖名産鮒ずしと共に。