七賢 （しちけん）

七賢 純米吟醸 天鵞絨(ビロード)の味

富士山と焚き火を肴に。
メロンを思わせるフルーティーな香り。
キリッと綺麗な口当たりと、広がる甘さと香り、微かに苦味を感じるがそれが後味をスッキリさせて良い余韻。

七賢 純米活性にごり
これから暑くなる季節☀️にいいですね。
微炭酸&ラムネ？
屋外で食事しながら、飲みたいですね😊

　　　
　　七賢　うすにごり　純米

　　甘さ辛さはまさに瓶裏記載どおりの、
　　＋−0の味わい、狙ってるなら凄い！...
　　まさに、ぴったしカン*カン♪
　　(久米宏時代だが...
　　　　　　　　　坂上二郎が懐かしい笑笑)

　　"無糖"炭酸水的な超シンプルな
　　味わいで食中酒向き、和洋中なんでもOK
　
　　盃＆一口グラス向き

🟦七賢 純米吟醸 夏純吟 (¥1500+税)
精米歩合57%、アルコール15度

◼️香り
めっちゃ青リンゴ🍏
そしてバニラも香りますね🎶
こってりゼロ！アルコール臭もゼロ！
火入れを買って正解でしたわ！

◼️味わい
入りから酸がしっかり！まさに夏酒っすね〜。
まずはやはり水のうまさを感じます。口当たりはまるく、強めの酸が浮かないように、甘味とお米感がバランス良く支えてるって感じですね。
それにくどいお米感もなく、速攻でさらりと消えるラストもいい！
全体的に薄いと言えば薄いかもですが、満足感は十分にありますし、クオリティも高いです！
⭐４


📝…
遂に七賢さん登場！
今回は過去最短の１日でロゴ完成しました！やっぱり好きな銘柄はサクサク進みますね〜🎵
で、ロゴテーマはもちろん「七」です。
７角形の中に漢字の七を描きました。伝えたいことがシンプルに表現できたと思います🌟

裏旭屋🍶夏酒☀️飲み比べ🍶

ラベルがかっちょ良くて買ってみました
香りが良く、お味はスッキリで余韻なし(キレがある)
良くも悪くも普通な感じで、食べ物は何でも合いそう
個人的には甘い気がするが、、、って感じ
うっすら濁ってるお酒でした

アルコール@15度 精米歩合@57%

本郷河内屋🍶

七賢スパークリング　山ノ霞

いただいたものだが、普段スパークリング日本酒を飲まないので、新鮮に感じた。
炭酸は思いの外強めだったので、日本酒としての辛味よりも炭酸の方が先行し、日本酒というよりもスパークリングを楽しむ感じ。
少しばかりのオリが漂って見た目は日本酒らしさも感じられる。

七賢　純米吟醸　天鵞絨の味　
白州方面に旅行に行った際に蔵元に伺いました
車だったので試飲は出来ませんでしたが
ビロードのような滑らかさを期待して購入
香りからは酸味を感じ、口に含むとやはり果実感
甘味は弱いが苦味と酸味のバランスがいいですね
キレもいいのでこれは食事と一緒に飲むとよさそう
蔵元の隣には直営のレストランもあるし
次回は食事しながらいろいろなお酒を楽しみたいですね

（★4.0）七賢　純米生酒　春しぼり　おりがらみ

そんなに辛さは感じず、むしろ甘いくらい。
もう少し濃くても、とか、もうワンプッシュ欲しいな、とか考える。

四ツ谷「かいのみ」にて。