七賢 （しちけん）

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶おでん🍢DAY🍶

山の霞　瓶内二次発酵・七賢スパークリング

ビロードの味　純米吟醸

クリアな感じの甘さがありつつガツンと辛口でおいしい

甲府でほうとう食べながら
日本酒の銘柄見るようになってから楽しみふえた

七賢　純米大吟醸　精米歩合４７%
久しぶりに飲みたくなり本日近くの酒屋さんにて購入
ちょっと砂糖水のような甘みが気になりました。
こんな感じだったかな〜？

旨みがかなりあり、美味しかった
近所のスーパーで購入

純米風凛美山　夢ごこちあさひの夢生

香りはほとんど感じ無い。結構なドライ感と甘味。でもあまり、自己主張は弱いな。食中酒に良いかも。悪いお酒ではけっして無いけど、私には、単独で味わうタイプじゃないな。

非常にスッキリとしたお酒、鯵の刺身と頂きましたがマリアージュとは感じませんでした。

七賢 純米吟醸 一番しぼり。

昨年末、近くのスーパーで購入。「一番しぼり」ですが、これは火入れバージョンですかね。

グラスに注ぐと、リンゴかメロンっぽい爽やかなフルーツ香がそこそこ。
垂れもそこそこ。

口に含むと、軽いシュワ感の後、ほんのりフルーティな甘酸っぱさを感じますが、味筋は中口～やや辛口ですかね。
飲みごたえもありますが、非常にクリアですっきりしています。「清涼感に包まれた一本」と記載されてますが、本当にそんな感じ！

フルーティ端麗辛口の印象で、食中に凄く合うと思います。焼き鳥やほっけ塩焼きなどと合わせましたが、勿論GOODでした♥。
以前呑んだ七賢 純米ひやおろしもフルーティ中辛口系でかなり美味しかったですが、本品も中々のものです！

七賢はSAKETIMEランキング山梨#1で大変美味しいのに、何故か私が行きつけの県内地酒専門店（数店舗）では見かけたことなくて・・・
でもスーパーの酒売り場になにげにリーズナブル価格で置いてあるので有難いです。
暖かくなったら車中泊で蔵元にも訪問したいと思ってます♥

七賢　純米酒
購入日2024/12/9
北杜市のセブンイレブンで1320円で購入

八ヶ岳に旅行に行った時にふらっと寄ったコンビニで見つけたのでせっかくなので熱燗用に買いました。

適度に辛口ですっきりしており食中酒としてちょうど良かったです。
燗酒としてはぬる燗くらいが良かったです。

七賢　純米吟醸一番しぼり
15度　精白歩合57％　2024年10月製造
トゲトゲしさが全くないまろやかな味わい。口に含むとふわっと香りが広がる。飲み方は冷や一択でやや冷やし気味がいいと思う。オーケーストアで税抜き1500円