七賢 （しちけん）

山梨旅行で酒造見学

七賢 春しぼり おりがらみ純米 生酒

精米歩合:70%
アルコール度：15度

爽やか酸味にフルーティな甘味。
マスカットのような甘味と
フレッシュな酸味が程よいバランスで
穏やかな苦味が全体を綺麗に
まとめています。
ややウエットな口当たりで冷酒がお勧めな
とても美味しいお酒でした。

瓶内二次発酵　七賢　山の霞　スパークリング酒
2021年10月製造

開栓時にはポンッと生きがいい音がする。
上立ち香は微かにハーブ、サイダー。

含むと炭酸がすごい。かなり甘さ控えめ。酸味や苦味も感じるけれど、そんなに強いわけではない。かなりスッキリした酒。

日本酒ぽくない飲み口だけれど、また飲みたくなる酒。

純米生酒（なまなま）精米歩合70

磨き70でしたが、旨みあり美味しかった！
飲みやすい！生酒サイコー！

七賢　純米生酒　春しぼり　おりがらみ　0.72
製造　2024年2月　開栓　3月28日

家族会のお花見用の酒を探していて
柄にもなく季節酒を買ったみました。
人生初ピンク？
小っ恥ずかしくってイケネエ。
七賢はとんとご無沙汰久しぶり。
サントリー白州工場に気軽に入れた頃は、
セットで何度か訪れましたが最近は‥‥。
いくつか試飲させてもらうのですが、
持ち帰るのは、いつも風凛美山純米一択。
ゾーンの広いやや辛で一升瓶向けです。

見た目で選んだので、前情報なし。
山梨県北杜市産ひとごこち　精米歩合70%
限定1,500本の春のお楽しみ、みたいです。

儀式をうっかり忘れて、オリ絡みで開栓。
予想より穏やかな香り、爽やかでやや複雑。
青リンゴにバナナ、メロン、蜂蜜も感じる。
控えめな甘酸の入り、舌先ピリリ酸が立ち、
ジワっと苦味を呼んで引き締める。
留めるうちに軽くなり軽い刺激でのど越し、
苦味の戻しとても爽やか、残る辛口の余韻。
風凛美山純米に通じるシュッとしたうすにごり。
造りの割に良心的価格でお買い得感も。

お燗はホット乳酸飲料、夜桜見物にどーぞ。

特約店にて　税込1,320円

七賢　純米生酒　春しぼり　おりがらみ
ラベルのピンクのイメージぴったりの春らしいおいしさですね。ふんわり柔らかな甘い香り、ですが切れ味すっきりの辛口です。桜の時期に飲んだら最高ですね。

やっぱ春酒No. 1
外で飲んでうまい設計
家で飲んでもうまいけど

春しぼりん おりがらみ
サービスで頂きました。

【七賢 純米 風凛美山】
香りは控えめ。少し穀物とりんご。
フレッシュな甘さ。りんご系の甘さと穀物感と米の旨み。
フレッシュな酸もいるバランスがいい。
軽すぎず、重すぎず。
フレッシュな甘味と旨みのある辛口とでも言おうか。

幅広いつまみと合いそう。

シャンパンと言われたら信じてしまう、「七賢スパークリング」、なんの利害関係もない楽しい飲み会のオープニングにふさわしい、さらっとテンション上げ酒。