七賢 （しちけん）

七賢 スパークリング

シュワシュワで米感や甘みがありながら、さっぱりしていて飲みやすい。綺麗に纏まっているスパークリングのお酒。手軽に買えるし、売れているのも納得。

かなり美味しいです

七賢　純米吟醸
初七賢です。甲府に大晦日にお蕎麦を食べに来て頂きました。
あまうまでフルーティーでおいしかかったです！

忘年会🍶

ぶどう、リンゴ、ももといったフルーティーな香りが広がります
口に含むと、穀物の深い味わいが広がり、キリッとした酸味が心地よいアクセントとなっています
微かな苦味が感じられ、軽いボディーで、すっきりとしたドライな印象が残ります
白ワインのような風味で、余韻は心地良い塩味がします

本郷河内屋🍶

七賢　天鵞絨の味　純米吟醸
柔らかな口当たりで酸味と甘味がきてスーと消えて後味スッキリ

この蔵のお酒は本当に上品で、水の良さを感じさせるものだと思う。

七賢　スパークリング　星の輝き
山梨銘醸が手がける「星の輝き」は、一番スパークリング日本酒を誇る蔵元。綺麗な白州の水を使用し、白い花、桃、クリームなどの風味が広がります。上品な米の旨味が感じられ、繊細なガス感が特徴的。単品で楽しむのも良し、しかし、フレッシュな白身の魚カルパッチョとの相性が抜群で、その組み合わせが新たな味わいを楽しませてくれることでしょう。

七賢　ひやおろし　純米

デイリー酒となった七賢からひやおろしです。

ストレートグラス
メロン系の膨らみがある香りがします、ら
トロっとやや重い飲み応え。甘味が強いですが、辛味がピリピリと刺激がありますので飲み疲れするような味ではありません。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
辛味と甘味が抑えられるので、酸味と旨味がかなりバランスのとれた、飲み口の厚さだけを残した食中酒として完成しておりますね⭐️

口窄みグラス
再びメロン系の香りがあります。
酸味とややピリピリとした刺激、そしてドライ感に似た苦味を感じるようになりました。甘味が抑え過ぎで薄いスポーツドリンクっぽいテイストになりました。

陶器
香りは抑えられました。
味が薄いですな。何だろ、1番美味しく無いです。

今回は、真ん中のグラス一択です。