白龍 （はくりゅう）

白龍　ふぐひれ酒　熱燗
燗専用のお酒です。
燗にするとアルコールとふぐひれの香りがブワッとします。
ふぐひれがしみた少しだけ塩気がある味わい、鼻からアルコールが抜ける感じが良いです^ ^
今の時期にぴったりの飲みごたえあるお酒でした☆

新潟の酒　ニューカップ　白龍　
新潟県下越地方　阿賀野市　アルコール15度　アル添
昔ながらのクラシカルなラベルですね、上立香はほぼ無く色味はほほ透明ですが僅かに薄っすらとあるようにも見えました。口当たり昔ながらのまろやかな甘みに癖もなく、味わいも豊かで酸味は弱めで後味スッキリとして辛さはあまりなく、最近流行りの味わいとは異なりますが、呑んでみるとクイクイいける感じで呑みやすくて美味しいです　新潟カップ酒シリーズ36　#note73　

白龍　吟醸　しぼりたて生酒　
五百万石・新潟県産米使用　精米60%
アルコール19度
新潟の白龍です！品質を守るアルミ缶仕様で、冷蔵で販売されていました。数多く呑んでいると瓶のカップ酒との違いがわかってきました。色味も見えないし高級感に欠けると思っていたのですが大きな間違いですね、光を遮断するアルミ缶仕様は中々美味しいお酒が多いです。しぼりたての吟醸酒を火入れをせずに生酒のまま、アルミ缶に詰めてます。しっかりと香る上立香でフルーティな味わいに高アルで後味までスキッと締めてくれてます。同じ新潟の菊水ふなぐちと同じアルミ缶で味わいも近い印象　新潟カップ酒シリーズ11　#note83

吟醸酒のススメ　イベントですが、
やはり吟醸縛りは難しいですね。
吟醸酒が無かったので不参加も考えましたが、
せっかく鼠さんが企画してくれたので、
イトーヨーカドーで買物ついでに
買っちゃいました！

白龍　吟醸　生
福井じゃなくて新潟の方ね。
やっぱり、みんな生が好き❤️
これ、もちろん醸造アルコール入りですが、
生酒のフレッシュな酸味が良いですねー
鼻から抜ける心地良い酸味。
鼻から抜けた後はまるでコトを
済ませたかのような気分に❣️
いわゆる賢者タイムね(笑)

そういえばイトーヨーカドーなのに(失礼)
九平次なんか売ってましたね、びっくり！
ラ・メゾンしか無かったけど。
もっと取り扱えば良いのにねぇ。

三枚目の写真は三鷹の碇屋酒店
ずーっと行きたくて今日行ってみました。
店頭に貼られた銘酒の数々、攻撃的ですねー
でも、よーく見ると、あれ？定番酒だらけ！

店内はまるで聖地を小さくしたような作りで、
聖地と同じように商品1つずつ丁寧な説明書きが！
真似でもしてるのかな？
ここで購入したお酒はまた今度レビューします。

ではでは、皆様、吟醸酒を飲んで、
盛り上がりましょっ！

白龍　純米酒　300ml
2017年4月20日
東京都四ッ谷駅近くで、出向先の職場の仲間4人での宴②

友達から届いた新潟カップ酒シリーズその23

新潟のお酒。純米大吟醸の生酒だよー！口にすると穏やかな旨味。淡麗辛口かな。でも密かにフルーティーなみかんのような香りが最後に抜けたいってうまい。真夏日で日本橋が飲みにくいが、これは美味しくいただけました。

ラベルに惹かれて購入

ここのレビューでフルーティな傾向なのか？と思いましたが、大吟醸らしくキリっと、また思ったよりはフルーティーな味ではなかったです。
暑くなるこれこらの季節には合いそうですね。

白龍　ニューカップ
白龍のレギュラー酒になります。
冷やでも旨味があり飲みやすく、燗にすると辛さがキレよく食中酒としてとても美味しいお酒でした☆
晩酌用にまた飲みたいお酒です♪

白龍　純米大吟醸　生酒（新潟　白龍酒造）
初日：香りもなくツンツン感がのこる。期待外れ・・・。
二日目：初日のツンツン感は無くなったが特に日本酒らしさも感じず、大吟醸としての香りも感じられない。
　味はプーレンなお米の味わいがあるのだが、純米大吟醸生として期待している香り・生ならではの味わいは残念ながら楽しむことはできなかった。
瓶詰が2021年２月、購入は自宅から徒歩３分の冷蔵保存しているお店で４／２に購入したのですが・・・途中の流通過程の問題か・・・？、と信じたい。

米　　　　　　国産
米麹　　　　　国産米
ｱﾙｺｰﾙ度数　 　14度
酵母　　　　　－
精米歩合麹米　50％
掛米　　　　　 －
日本酒度　　-
酸度　　　　　－
アミノ酸度　　－
瓶詰　　　　　2021年　2月
価格　　　　　720ml　 1480円（税抜）