白龍 （はくりゅう）

フルーティーで飲みやすく直ぐに無くなってしまいました。

白龍　純米大吟醸　越後伝匠

味わい：非常にスッキリしている。芳醇感は全く無いが、新潟のお酒として芯の通ったスッキリな味わいで好感度「大」
香り：大吟醸としては香りが控えめ・・・と言うか、殆ど無い。微かに米糠の香りを醸し出すくらいで、これも自分のイメージする新潟っぽいです。
原材料米　国産
精米歩合　50％
アルコール度　16％
瓶詰　2020年8月

【蔵元】
創業は江戸時代の1839年(天保十年)、越後の酒造業者は地主の開業が多い中、こちらは北前船でにぎわう湊町新潟で北海道と交易する回船問屋から分家し、当時の北海道で必要としている新潟からの主要物産である酒を製造する酒造業を開業。
船にかかわる家業に携わってきた末裔として、海の神様をあらわす“龍”の文字を入れ、この地での繁栄を祈って「白龍酒造」と命名されたとの事。

白龍 純米大吟醸 五百万石 生酒です。

福井の白龍を買ったと思ったら、どうやら違ってたみたい(^^;)

これも偶然の出会い！

開栓すると、フルーティーで正統派な吟醸香。
含むと、爽やかなミンティア。
端麗辛口のすっきり系ですが、フルーティーな一面も覗かせてきますね。

船上のイカニスタ福丸ししょーの影響=3
夕方早めからスルメイカで一杯。

これは、魚介にぴったり！
間違ったと思ってたら、ハナマル＼(^^)／

白龍　純米吟醸原酒白龍　純米吟醸原酒
実は勘違いして買った酒です。
白龍は福井の酒と思っていたのですが、新潟にも白龍があったと初めて知りました。どちらも江戸時代創業の歴史のある蔵だから譲らないのかな？

香りほぼ無し。サラッとした飲み口だけど、後から原酒らしい濃いめの辛味ガツンときます。
冷蔵庫出したてより常温の方が少し旨みがふくらみます。
しっかりした辛口酒でした。
四合瓶　1,408円　税込

地元「新潟県阿賀野市JA北蒲みなみ」傘下の農家の方と研究を重ねて栽培した酒造りに適した酒米「五百万石」を使用して醸した、生産者の方の顔の見える酒

立ち飲み屋さんのメニューに「カップ酒」。
お店の女の子におまかせで選んでもらいました(笑)
昭和なラベルデザインは裏切りませんでした。
燻製盛り合わせとベストマッチ！

新潟土産の地酒セットの一本。四本目。
燗にしても良さそう、と思っているうちになくなりました。

5月のお酒。印象にない

新潟県阿賀野市、白龍酒造株式会社の「白龍 夏吟醸」
夏専用の吟醸酒。

香り穏やか。餅や上新粉のような香り。ミントのような香りも。
とろみを感じるまろやかな口当たり。
旨味と甘味から入り、軽く酸味も感じる。
軽い苦味とピリッと辛味でしめる。
味の変化は少なく余韻も短いものの、ほんのり辛味が残る。
冷ややロックで飲むと、甘味が押さえられ、酸味と程よく調和し、強くない辛味でキリッとしまり、爽やかでさっぱりと頂けます。

白龍
純米大吟醸

ラベルにクリアで上品な味わいと記載があり、飲んでみたらまさにその通りで食中酒としてぴったり。開封3日目が一番好みかな。