大雪乃蔵 （たいせつのくら）

学会で北海道に行ったので、新千歳空港で地酒を購入しましたー
空港だと720 mLばっかり販売されていて、300 mLの小瓶やワンカップをっ探すのは大変でした・・・
冷やして飲みました。
全体的に辛口です。温度が上がると風味がほぼ消えてしまうので、熱燗とかには向かないかも・・・。

ーー（以下、基本情報）－－
【商品名】辛麗　純米吟醸生貯蔵酒 大雪乃蔵
【内容量】300 mL
【精米歩合】55 %
【アルコール度数】13～14 度

大雪乃雪 純米吟醸生貯蔵酒
軽い飲み口でスイスイいける何の特徴が無い感じ。
とんでんでの会食。

大雪乃蔵 特別純米 720ml (旭川市)
香り良くやや辛口ですが、甘味と米の旨さが広がるバランスのいい日本酒です。
スペックは分かりませんが、2018年11月に函館で飲んだ際に、美味しくてお代わりし二合頂きました。
2024年8月29日、7月31日にオープンしたKITTE大阪の『北海道うまいもの館』で購入し、9月11日に味わいました。

製造年月：2024年7月。原材料名：米(国産)、米(国産米)。精米歩合：55%。アルコール分：15度以上16度未満。日本酒度：+2.0。酸度：1.4。アミノ酸度：1.5。
『さらさらと、辛麗。北海道の米と水で丹精込めて造りあげた｢北海道うまれ｣のお酒です。そのふくやかな香りと爽やかな味わいは、キリッと冷やせばまさに｢さらさらと辛麗｣。特別純米酒ならではの旨さが際立ちます。(ラベルより)』
『道産米を使用した特別純米酒。低温長期発酵による含み香のある、なめらかな味わいが特長です(ホームページより)。』

大雪山登山して、大雪山山荘で飲んでます。美味しさ増します。

ポリープの件もあるけど、
異動前に角打ち挨拶周りもあってね。
最後の？角打ち巡りしています🤭
家飲み酒は開栓できないから、
向こうに行ってからですね😅
という事で角打ちレビューは溜まる一方😓
なので電車移動中に角打ちレビューです😙

大雪乃蔵　本醸造　辛麗
うーん、これはねスッキリ綺麗な辛口！
北海道酒で綺麗ってあまりにイメージが
沸かないけど、これはそういうお酒🍶

純米吟醸 大雪乃蔵 生貯蔵酒

あっさり、さらさら、淡麗。
地酒屋北一で購入。

純米吟醸生貯蔵酒

いけます!

2023 1021
☆☆☆☆

大雪乃蔵（たいせつのくら）
鳳雪（ほうせつ）

大吟醸
精米歩合40%

合同酒精 株式会社
北海道 旭川市

大雪乃蔵　本醸造　さらさらと辛響
　すっきりした口当たりと軽目な味わい。

Good