君の井 （きみのい）

君の井 山廃仕込 純米吟醸 初君の井。これも中華系スーパーにて。実は隣にあった鶴齢を買うつもりでレジに持っていき、気付かないまま帰宅後気付いた...。40ドル近くと既に高めの鶴齢(35ドル)より高いのに...。まあいいと気持ちを取り直して開けてみる。まずは冷酒で。う、うう～む。雪影のようなThe日本酒的な匂いはないけど、どっちかというとそれに近い。燗を付けたら、少しその匂いは目立たなくなった。けど、まあ久保田の千寿がほぼ半分の値段で買えるとなると、これもリピはないなあ...。

ノイっさん。
そこに疑問(ネタ)がある以上はリベロよろしく可能な限り拾いたかった。
が、今回は自信を持って"こうである"とか"こうだと思う"と言える結論に達せず不完全燃焼。

岩の井、加賀の井、角の井、亀の井、君の井、武の井、月の井、花の井、堀の井、山の井、等々のノイっさんシリーズ。
(乃井シリーズも入れると相当数増える。)
多分、井戸とか水が関係しているのでしょうけど確証持てず。

Mission Incomplete！
You Lose！
OMG！

そんなこんなで君の井の感想です。
・水のように軽やかな淡麗辛口。
・旨味ある。
・キレ良くスッキリさっぱり。
・クイクイいける。
・飲みやすい。

56度の飛び切り燗→33度の日向燗まで燗冷まし。
少し辛さが増すけど全域でとても飲みやすかったです。

よって、冷酒でも燗酒でも個々人の好きな温度で飲むのがベストと思われます。

新潟島の清水フードセンター西堀店を訪問して購入(720mL税別1,150円)。

#バズり待ち酒シリーズ第31趣

～第2回、日曜だし酸について語りたい～
さんサンSunday酸日和。
冬は毎週末ゲレンデへ出陣しておりゲレンデ近辺の酒屋しか行けないのです。
よって今回も酸と言えば仙禽と思ったのですが栃木のゲレンデはなーっかなか行かないので酸系の日本酒は手に入らず。
うーん、不本意。
残念。
ところで昨夜地震ありましたね。
私は岩手県のゲレンデから帰ってる途中で地震に遭遇しました。
場所的には割りとドンピシャな福島ICと二本松ICの間を走行中。
地震速報が鳴って割りとすぐに横風に煽られたような左右に振られる横揺れが2～3回。
ただ、体感的にはそれだけだったので大した地震だとは思わずそのまま走行。
実は仙台付近で東北道は散々走ったし常磐道経由で帰るか悩んでました。
結局東北道で帰りましたが常磐道土砂崩れと後から知りちょっと引きました。
タイミング的に迂回か、本線上で強制Uターンか、最悪土砂崩れ巻き込まれたか。
酸デーが危うくリアル惨デーになるところでした。
色々と大変な東北に思いを馳せてたくさん東北の酒を買って応援しよう、そうしよう。

君の井　純米吟醸

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

君の井　本醸造　生原酒
電車旅でお世話になるお酒です。新潟のお酒でカップ酒の生原酒はあまりないのですが、ハズレは無いです^_^
度数は19度で旨味甘味をすぐ濃い口で味わえます笑
美味しいな〜♪

御徒町の吉池にて試飲販売購入。
結構こってりしていて、越淡麗の旨味と五百万石のスッキリ感とを良いとこ取りした味わい。
雪室で寝かせてあるとの事で、ある程度落ち着いた丸みがあり、良い頃合いのアミノ酸の旨味も。
酸味強くて穀物的なこってりした雑味もあり、合わせるなら脂の乗った魚。イメージしたのは白身のフライ。
蔵元さんは上燗までなら美味いとおっしゃってたので、後日試してみる。
どちらかと言うと玄人が好みそうなお酒。美味いですね。

君の井　生酒
新潟県妙高市の旅館にて、地酒を戴いております。
生酒だから呑みやすい♪
癖なく水みたい。ほわぁ～んと甘味と旨味。

新潟県妙高市のお酒「君の井 純米 しぼりたて旬 無濾過生原酒 越淡麗」
しぼりたてとか無濾過生原酒とか好きな響き♪越淡麗だからか甘味はしぼりたてだけど控えめかなぁ。とは言えフレッシュな感じが美味しい♪

【君の井 本醸造 生原酒】
上越新幹線の車内販売は定番のこちら。濃い飲み口、久々でうまし。

正面に写っているのが君の井です、後ろは緑川。
無濾過生原酒特有の濃さ、芳醇な香り。
すこ

妙高限定品の 新酒。スノボ旅行先で飲む。
少し濃いめだが、キレがあって旨い。