君の井 （きみのい）

君の井　純米吟醸

(2019年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)

君の井　本醸造　生原酒
電車旅でお世話になるお酒です。新潟のお酒でカップ酒の生原酒はあまりないのですが、ハズレは無いです^_^
度数は19度で旨味甘味をすぐ濃い口で味わえます笑
美味しいな〜♪

御徒町の吉池にて試飲販売購入。
結構こってりしていて、越淡麗の旨味と五百万石のスッキリ感とを良いとこ取りした味わい。
雪室で寝かせてあるとの事で、ある程度落ち着いた丸みがあり、良い頃合いのアミノ酸の旨味も。
酸味強くて穀物的なこってりした雑味もあり、合わせるなら脂の乗った魚。イメージしたのは白身のフライ。
蔵元さんは上燗までなら美味いとおっしゃってたので、後日試してみる。
どちらかと言うと玄人が好みそうなお酒。美味いですね。

君の井　生酒
新潟県妙高市の旅館にて、地酒を戴いております。
生酒だから呑みやすい♪
癖なく水みたい。ほわぁ～んと甘味と旨味。

新潟県妙高市のお酒「君の井 純米 しぼりたて旬 無濾過生原酒 越淡麗」
しぼりたてとか無濾過生原酒とか好きな響き♪越淡麗だからか甘味はしぼりたてだけど控えめかなぁ。とは言えフレッシュな感じが美味しい♪

【君の井 本醸造 生原酒】
上越新幹線の車内販売は定番のこちら。濃い飲み口、久々でうまし。

正面に写っているのが君の井です、後ろは緑川。
無濾過生原酒特有の濃さ、芳醇な香り。
すこ

妙高限定品の 新酒。スノボ旅行先で飲む。
少し濃いめだが、キレがあって旨い。

【君の井 本醸造 生原酒】
出張帰りの上越新幹線にて。ふなぐち菊水より甘くはないけど、芳醇旨口。やはり生原酒はうまい。

だからいつもの君の井。一口目はそう感じました。
実家でも呑む酒なので、皆さんにも呑んでもらいたいですね。