山三 （やまさん）

山三 初雪。
山霞より甘味のジューシー感が少し抑えられ、より食中向けになるかな？
こちらもレベル高いお酒で、うすにごりの柔らかい旨味からフィニッシュは微かな苦味でキレるやつ！
個人的には山霞のが好みだが食事と合わせると山霞より杯が進んじゃいそうなお酒で美味しかった！
長野のお酒はホントに美味しいやつが多い！
長野に行った際には探しに行っちゃうかも！

山三 山霞。
気になってたお酒が山霞と初雪の2本セットでまさかの送料無料(クール便)だったので迷わずポチッと購入！
強めの発砲感で舌先ピリピリと刺激がありつつ、果実的な柔らかい甘旨が広がり、フィニッシュは微かな苦味でスパッとキレるやつ！
長野酒で山恵錦と聞くと脳内で勝手に信州亀齢の山恵錦に変換されるが、個人的にそれと同等かそれ以上のお酒かなと思ってしまった。
口開けから時間が経過すると発砲感はなくなるが甘旨ジューシー感が残るので飽きない。
単体でもイケちゃうやつでめちゃ美味しかった！

山三　山霞　いいね

初雪　ひとごこち
上田遠征にて
地元の復活蔵ということで応援せねば！ということで早速上田に行ってきました。※蔵元販売はないので注意。
磨き60%でこのスッキリ感は技術がすごいなあと感じます。

ちょいと強めのプチプチ炭酸感、甘み酸味苦み雑味、スッキリとしたキレ。
うーむ、復活したてでこの美味しさは今後が楽しみです。
現代風？飲みやすく女性が美味しいと感じると思います。
米違いの山霞も機会があれば是非飲んでみたいです。

追記：2日目はまた強いキレが収まってきてまろやかに！変化が楽しめました。

3日目、キレがおさまりました。生酒のスッキリを楽しむなら3日目より早く飲んだほうが良いです。
逆にキレが苦手な人はひらいたあとの3日目以降が良いかもしれません

今年復活
長野県のみで販売
レベル高い

今宵の地酒は、長野の新生蔵である山三酒造の「山三 / 山霧」です。
吹き出すかも・・・との噂のため慎重に開栓。
大丈夫でした。
早速いただいてみましょう。
軽い乳酸系の味わいで始まり、わずかにシュワシュワ感があります。
なるほど、これは旨い。と盃を重ねると、重い辛味が口に残るようになりました。
辛口が嫌いなわけではないのですが、口の中に蓄積していきます。
これが無ければ★満点でしたが、個人的に減点対象になりました。
あくまで個人の好みなので悪しからず。
基本的に美味しいお酒で、高い次元の好みの差かと思います。

先日飲んだ金ラベルの山霞が美味しかったので、父の日用でシルバーラベルの初雪2本購入。
こちらも非常に飲みやすく義理の父に渡した時にはお義母さんと3人で一晩で空に…💦
初雪は女性の方でも飲みやすく特にオススメ✨

前から飲みたかったお酒をゲット！
フルーティで甘めなので、そんなに日本酒飲めない人や女の人も飲みやすいですよ〜

山霞に続き初雪をGET!
個人的的には山霞が好きだけどこっちも美味しいなぁ
リピ確定ですねぇ。

大好きな日本酒に出会いました！

最初はフルーティな味わい…甘すぎないスッキリ感…そこへの微炭酸が絶妙なバランス‼︎
さらにこのお酒のすごいところは、時間がたつにつれて微炭酸が抜けとろみのある濃くて深い味わい‼︎

リピした時に次は何のお料理と合わせようかな？とワクワクさせられました〜！

素晴らしい逸品です‼︎‼︎幸せな気持ちにしてもらえてありがとうございました‼︎‼︎