〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴　しぼりたて　生原酒
今年に入って3本目なんでまた投稿してしまいました笑やっぱり美味しいお酒です。純米にこだわっていましたが考えが変わるきっかけになったお酒です(^｡^)
追記：4本目も購入しました笑

〆張鶴　純米吟醸　生原酒　山田錦　2020年1月瓶詰
青肉メロン系の吟醸香ですね。
雑味の無いスッキリとした飲み口、さわやかな甘み、淡麗系だけどしっかりとした旨味があって、ほんとによくできています。円く優しい舌触りに酸もきれいで、エレガントなお酒です。

頒布会、母が好きな〆張鶴、いっしょに飲みました。いや～旨いですね。☺️
青いメロン香が少々、甘旨味もほどほどにジューシー感を伴い酸味と苦味できっちり締めます。非常にしっかりした造りの生原酒で、技術力がある蔵元さんなんだろうな。と感じられます。
単体で飲むと苦味が強いですが、それも春らしい季節感で良いアクセントになってますし、食中で味わうと、切れに繋がり料理がさらに美味しくなるような素晴らしい酒でした。

〆張鶴　純米吟醸　生原酒
720ml ¥1,920

香りは梨かな花陽浴から極端にテイストが変わっても同じ山田錦
こちらは旨味抜群フレッシュでスッキリしたのど越しイヤイヤこれもヤバイです

普通酒の部類に入りますが精米歩合55%とコスパ的に非常に良心的なお酒。
味わいは新潟らしくスッキリしており糖質を感じない。
香りはいわゆる吟醸香はないが、ぬか臭も無い。
久し振りに飲んだけど、佳いお酒です。
名称　特別本醸造酒
精米歩合　55%
アルコール度　15%
価格　1.8L　2300円

2年暖めたにもかかわらず、うまい。〆張鶴、見直す。
甘い辛いは個人差

淡麗辛口四天王の一角、〆張鶴ですね

意外と甘みのあるバナナ香がしますね
口当たりは米の甘み旨味が広がり、次第に酸味と苦味に変わってきれて行きます
めちゃくちゃ美味しいですね
どの温度でも対応できる万能さもたまらない
新潟の懐の広さは並大抵じゃないですね…

追記
何度飲んでも飲み口の旨味と後味の爽やかさがたまりませんね
これが一升2000円程度の晩酌酒と言うのだから恐ろしい
星5に格上げさせていただきます

〆張鶴 本醸造 月
吟醸香はさっぱり目で、ほのかな甘さ。
キレもよく、スッキリしてて食中酒としてもいける。
途中、熱燗にしてみた。
普通、燗をつけると辛さが増すのかと思ってたけど、甘みが出てきて、これはこれで美味しい。
ただ、すこしくどくなり、一合でもういいって感じ。
この酒は冷やか冷酒のほうがいいかも。

飲み口良く、後味スッキリで飲みやすい。今日は食べてないけど塩辛とか合いそう。

〆張鶴 純米吟醸 生原酒。淡麗辛口の中にしっかりとした旨味。17度,精米歩合50%,日本酒度+2