〆張鶴 （しめはりつる）

〆張鶴　純

(2020年撮影。過去に飲んだお酒のため詳細は書きません。)
sake diploma対策シリーズその６。すっきりとした食中酒系の純米吟醸。

〆張鶴 しぼりたて生原酒

はじめてのしめはりつる！
正月に高いお酒ばっかり飲んじゃったので、バランスをとってコスパ重視のお酒を（笑）

香りはとってもスッキリフレッシュ！
少ーしだけメロンを感じます。

含むと…生酒のフレッシュさも手伝って、一瞬スッキリ？と思いきや、すぐさまアルコール感強めのインパクト！
決して悪い意味ではありません。
甘めのタッチ→ビリビリガツンとくるインパクトは…むしろ大好きなのです！

甘→苦→辛がかなりゆーっくり時間をかけてフェードアウト。それだけ味の強さを感じますねー。
飲み進めると甘苦辛がドンドン舌に溜まってくる！
うーん、力強い！
ただ重いだけじゃなく、シャープさも備えた男気を感じます。
アルコール度も相当。1日で2.5合ほど飲んだのですが、次の日結構クラクラでした。
単に弱いだけかな（笑）

〆張鶴の定番普通酒「花」の生原酒ver.とのこと。
まだまだ日本酒歴が浅いので、こういう昔ながらの定番酒って全然知らないんですよねー。
逆に新鮮で、最近は興味津々。開拓して行くぞー！

親族からの貰い物。〆張鶴 純米吟醸 山田錦。精米歩合50%。アルコール度数16度

〆張鶴 大吟醸 金ラベル
4,246円/720㎖
〆張鶴の年に１度出荷されるやつ。瓶がお洒落。
強すぎない綺麗なリンゴ系の香り。
香り・甘味とも塩梅良く、きちんと酸辛味でキレ。
バランスが良く非常に良く出来た大吟醸という感じ。

うまい

5本目はこちらです。焼酎好きの母へのプレゼントとして持参しましたが、これしか残っていないので開栓です笑4人で飲み過ぎましたねー笑
これは一本目を買った時の抱き合わせです。アル添は自分的に二日酔いになる気がするので避けているのですが、生酒だしロックがおすすめということでチャレンジしたくなりました。アイスブレーカー以来です。飲むとスッキリして美味しいです！シメの酒としていいですねー！ウィスキーみたいにジャズでも聴きながら間接照明の下でゆっくり飲みたいお酒です(^^)
義兄さんも姉母も満足のようでよかったです！今年も自分自身が日本酒を楽しみつつ、家族には日本酒を布教していきたいと思います！そして昨年同様、皆さんのご意見も参考させてください(^^)よろしくお願いします(^｡^)

非常にバランスのとれたお酒です。飲みやすく柔らかく上品。

香りおさえめ、後味スッキリ。

【〆張鶴 月 本醸造】
実家で寿司とともに。燗酒向きの味わい。常温で飲んだけど、スッキリ淡麗なので燗にするとふくらみが出て美味しいと思う。
食中酒にどうぞ

〆張鶴 しぼりたて生原酒 720ml

税込価格:￥1283円

吟醸香はあるけど、醸造アルコールの気配がすごい。
開栓して、数週間後のダレ味が良かったです