新潟 / 宮尾酒造
3.94
レビュー数: 507
淡麗辛口四天王の一角、〆張鶴ですね 意外と甘みのあるバナナ香がしますね 口当たりは米の甘み旨味が広がり、次第に酸味と苦味に変わってきれて行きます めちゃくちゃ美味しいですね どの温度でも対応できる万能さもたまらない 新潟の懐の広さは並大抵じゃないですね… 追記 何度飲んでも飲み口の旨味と後味の爽やかさがたまりませんね これが一升2000円程度の晩酌酒と言うのだから恐ろしい 星5に格上げさせていただきます
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2020年3月15日
〆張鶴 本醸造 月 吟醸香はさっぱり目で、ほのかな甘さ。 キレもよく、スッキリしてて食中酒としてもいける。 途中、熱燗にしてみた。 普通、燗をつけると辛さが増すのかと思ってたけど、甘みが出てきて、これはこれで美味しい。 ただ、すこしくどくなり、一合でもういいって感じ。 この酒は冷やか冷酒のほうがいいかも。
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年3月9日
飲み口良く、後味スッキリで飲みやすい。今日は食べてないけど塩辛とか合いそう。
2020年3月8日
〆張鶴 純米吟醸 生原酒。淡麗辛口の中にしっかりとした旨味。17度,精米歩合50%,日本酒度+2
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 原酒
【〆張鶴 純米吟醸 純】 こちらも新潟らしいお酒。割とどんな食事にも合わせられるふくよかな味わい、キレは申し分なし。越乃寒梅と方向性が似ているようは気がします。 こうゆう酒は主張しないけど、飲み飽きないから好きです。
2020年2月17日
純吟、生原酒。ほんのりパイナップルのような甘酸っぱい香り。口に含むと〆張の大人しい感じはなく、生原酒ならではのフレッシュかつ荒々しい印象の酒です。苦味が長く続きますが、この時期ならではのうまい酒です。
2020年2月16日
〆張鶴 純 つくば市のたがみ酒店で購入。定番過ぎて逆に手が出ないお酒の最右翼(?)ですが、300ミリのミニチュアボトルがあったので買ってみました。 スッキリしながら程よくふくよか。定番なのも肯けます。
2020年2月8日
〆張鶴 純 精米歩合:50% アルコール度:15度 精米歩合よりも米の旨みが感じられ 純米酒らしいバランスの良いお酒です。 後味に残る旨みが食欲を増進する とても美味しいお酒でした。
原料米 五百万石
2020年2月7日
微発泡、かすかな苦味。旨味強い。ラストにアル添感。 この時期だけのお酒なので飲めてラッキー。 20度だから確実にやられるw
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
〆張鶴 しぼりたて生原酒 初の〆張鶴でしたが、初めての味わい。不思議なお酒でした。 ふくよかな甘味の直後、辛みを感じます。その後、苦味を感じる事なくスッと消えていきます。
2020年2月5日