翔空（しょうくう）

3.27

レビュー数： 33

2022年春に新潟県新潟市「日本の自然百選」にも選ばれる自然豊かな福島潟のほとりにて誕生した「LAGOON　BREWERY」。「翔空」は、大陸から渡り鳥がやってきては飛びたつ、豊かな自然にあふれている福島潟のように羽ばたく酒でありたいということから由来している。使用する原料米を酒蔵から半径20km以内で生産される米のみを用いるという方針をたて、副原料に関しても地元で生産される農産物を主に使用するというこだわりがある。新しい醸造所であり、毎回工夫を重ねていく造りのため、同じ設計、同じ味わいのお酒は二度とないところも魅力の一つである。そのため、商品名にはその製造年度と仕込み番号が付けられている。同じ酒の製造違いを飲み比べてみるのも一興である。

翔空のクチコミ・評価

たけ
4.0

翔空　Hopped福島潟
サワオグルマ花酵母仕込み

普段はほとんど飲まないクラフト酒ですが、
これはホップをお米を一緒に醸しててね、
珍しいタイプ！

味わいは何ともいえないですね〜
確かにホップの香りがして、
ビールと言われればそうなんですけどね🍺
これはこれでね、でもやっぱり最後は
普通の日本酒が飲みたくなります。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月16日
gorilla
3.5

ピザ

2024年5月22日
ドフラミンゴ
3.5

SAKEICE Tokyo🍨飲み比べ🍶

2024年5月19日
ともがゆく
4.0

翔空 Alcoholic Pear
SAKEPARKにて
クラフトサケ祭りになりましたね
新潟のブルワリーですね
洋梨のちょっとゴージャズな風味が
とても美味しいですね

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2024年5月18日
ゆしんぽ
3.0

翔空　森のSAKE 〜クロモジ澄み酒〜

2024年4月12日
ふふ
5.0

翔空 HOP SAKE ほっぺ CRAFT SAKE
やはり米どころ新潟よりCRAFTの日本酒
作らせてもホップに含まれるポリフェノールで
ピンク色のお洒落な日本酒に仕上がります。
これも甘口～終いの不思議な味わいでしまります。
こちらも推奨CRAFT SAKE
バカにしていたがこれも美味い！！
ジャケも可愛い狐。騙されません。
確かな味わいでした。

2024年4月3日
ドフラミンゴ
4.0

SAKEICE Tokyo🍨

2024年3月30日
eiji
4.3

キュンキュン澄酒
飲み比べ
白ワイン

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月11日
eiji
4.2

かなり洋梨フレーバー
13度でグイグイ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2024年3月11日
eiji
4.0

かなりつぶつぶつぶみかんの
つぶつぶお酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+2

2024年3月11日

翔空が購入できる通販

<2023年10月製造商品です>翔空キュンキュンかすみ酒 720ml 【ラグーンブリュワリー】新潟県新潟市どぶろく要冷蔵クール配送のみ

¥ 1,870

名称	LAGOON BREWERY
特徴	国内で新規清酒製造免許を取得する壁の高い現在、2021年の酒税法改正において、「輸出用酒類製造免許制度」という新たな制度が誕生した。清酒消費の落ち込む国内向けではなく、和食ブームなどで注目の機運が高まる「海外向け」であれば条件付きではあるが清酒の製造が可能であるという免許だ。これを受けて新潟の老舗蔵の代表取締役であった田中洋介氏が独立し、2022年春に誕生したのが「LAGOON　BREWERY（ラグーンブリュワリー）」である。「感激できる、多様なおいしさ」をモットーとした、「極小規模」「持続可能性」にこだわり、海外向けには清酒を、国内向けには「その他の醸造酒」の免許を取得し、日本酒の製法に副原料など加えて造るクラフトサケを新潟県新潟市の自然豊かな福島潟から羽ばたかせている。
銘柄	翔空
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	新潟県新潟市北区前新田乙576-1
地図

翔空 （しょうくう）

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gorilla

ドフラミンゴ

ともがゆく

ゆしんぽ

ふふ

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eiji

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