浜千鳥（はまちどり）

3.38

レビュー数： 126

大正12年（1923年）、岩手県の陸中海岸釜石で創業。南部杜氏のお膝元で三陸の海と北上山地の豊かな自然環境のもと、新鮮な山海の幸に合ったスマートな飲み口の酒を醸す。仕込み水は北上山地系仙磐山の伏流水。軟水で口当たりも優しい『浜千鳥』の酒質を表現し、海外のコンペティションでも数多く受賞している。原料米は「山田錦」「美山錦」の代表的な酒造好適米をはじめ、岩手県が開発したオリジナル品種「結の香」「吟ぎんが」など岩手県産米を主に使用。隣接する大槌町産の「吟ぎんが」を100％使用した『ゆめほなみ（夢穂波）』シリーズは陸中海岸の海と空を思わせる、スキっとした飲み口とほの甘い香りが、新鮮な魚料理に合うと評判。また『仙人郷』シリーズは釜石鉱山の地下600mから湧き出た仙人秘水（せんにんひすい）を使用したラインナップで、ゆるやかな醗酵が清冽で繊細な味わいをもたらす。釜石といえば、かつての名門「新日鉄釜石」を擁したラグビーの町として知られ、2019年に開催されたワールドカップの会場の１つにもなった。地元のチーム「釜石シーウエイブス」を応援するラベルの製品も出荷している。（鈴木真弓）

浜千鳥のクチコミ・評価

recommend ピックアップレビュー

range
4.0

浜千鳥特別純米酒無濾過生原酒
スーパーの酒売り場に300ml瓶の生酒が並んでいたのでおっ！と思って手に取ってみました。
ベースはほんの少し辛口っぽいですが無濾過生原酒らしく少し甘さを含んだ米の旨味が酸味とともにやって来て飲みやすいです。
浜千鳥の生酒は種類によって色々な表情を見せるので面白いですね。

特定名称特別純米

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過生原酒

2022年2月7日
recommend ピックアップレビュー

たぬきち
3.5

浜千鳥　碧の風　遥か
Verda Vento 純米吟醸　生原酒
2023.04@宅

パステル調のポップでモダンなラベルですが、味わいはノスタルジック。アルコール16度とは思えない飲み口(低アルコールだと思った！) クセのない優しい甘味。
酸味やコクやキレは全く感じられませんでしたが、好感の持てる優しい味。

使用米: 大槌町産吟ぎんが
精米歩合: 麹50%, 掛55%
酵母: ゆうこの想い
アルコール分: 16度
日本酒度: ＋3
酸度: 1.5

特定名称純米吟醸

原料米吟ぎんが

酒の種類生酒原酒

テイスト甘辛:甘い+1

2023年4月12日
recommend ピックアップレビュー

日本酒太郎右衛門景義
4.0

浜千鳥　夏限定　純米うすにごり　生酒

ストレートグラス
熟しかけのバナナっぽい香り。
口に含んだ際に円やかに甘味が広がりますが長く続かずベースの酸味が心地よく響き過ぎないのと、結構強い辛味がビリビリと舌を刺激してドライ感が伝わります。

真ん中グラス
更にバナナの香りがあります。
甘味が強くなりましたね。辛味、酸味が穏やかになりましたが、余韻にカァっと熱さと長く響く苦味がありました。ファーストとフィニッシュでここまで印象変わるお酒も珍しい。

口窄みグラス
バナナではなく米の甘味の香りがあります。
1番甘味が強く円やかさに拍車がかかります。ベースの酸味はなりをひそめました。辛味もかなり柔らかいので、ダレます。

陶器
香りは抑えられる
うわぁー甘味だけだー。ダルいー。

ロックもおすすめとの事でしたが、言ってる意味わかりました。ストレートか真ん中グラスが辛味酸味を存分に味わえておすすめです⭐️

ただ、温度あがると、甘味が強くなりバランスが崩れますので、温度キープ必須です。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年7月24日
ebi
3.8

浜千鳥　無濾過火入
アルコール分　16度
精米歩合　55%
原料米　吟ぎんが

ほのかにメロンの香
口当たりの良い酸味と
ドライな味わいが
美味しいお酒でした

自分のための備忘
春に搾った特別純米酒を無濾過のまま火入れし、冷蔵貯蔵した秋限定のお酒

特定名称特別純米

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2025年3月15日
わふ
3.9

酵母：ゆうこの想い

特定名称純米

原料米吟ぎんが

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2025年3月2日
ゴン太

県内の酒屋さんで購入。盛岡市内の居酒屋で飲んで以来ひさしぶりの浜千鳥。

2025年2月5日
akim
4.1

浜千鳥　特別純米酒　無濾過火入　　　　
火入れだけど、無濾過でなめらかな甘旨。
１／１９　mass～かまどのある家・酒をよぶ食卓～①

特定名称特別純米

原料米吟ぎんが

酒の種類無濾過一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年1月22日
パパパK
3.7

浜千鳥

2024年12月30日
環那のパパ
4.3

あらばしり
甘口
後味は酸味あり

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年12月21日
ドフラミンゴ
4.0

忘年会🍶

2024年12月19日

浜千鳥が購入できる通販

(特約店限定)岩手県:株式会社浜千鳥オール岩手 G I 浜千鳥純米酒 720ml

¥ 1,375

名称	浜千鳥
特徴	岩手県釜石市に唯一ある酒蔵が浜千鳥（はまちどり）である。「自然とひとつになった酒造り」をコンセプトに、三陸沿岸の港町ならではの海の幸や、山の幸に合う銘酒を醸す酒蔵である。創業は1923（大正12）年、地域の名を取った「釜石酒造商会」という名だったが、2003（平成15）年に「浜千鳥」へ社名変更を行った。社名であり銘柄であるその名は、陸中海岸に群れをなす千鳥の姿をイメージしたものである。酒造りは「その土地の景色」という意識のもと、原料米には「山田錦」や「美山錦」といった酒造好適米に加え、岩手県が開発したオリジナル品種「結の香」「吟ぎんが」などを使用。伝統的な製法により、その旨味を引き出した日本酒造りを行っている。仕込み水は浜北上山系の伏流水で、その品質のために昭和40年代に現在の地へと酒蔵を移転したほどで、その水に対するこだわりが、浜千鳥の味わいを支えている。生産量のうち6割が釜石市内、9割までが岩手県内で消費されるという、まさに地域に根付いた日本酒である。
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	浜千鳥仙人郷夢穂波源水
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岩手県釜石市小川町３丁目８−７
地図

浜千鳥 （はまちどり）

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日本酒太郎右衛門景義

ebi

わふ

ゴン太

akim

パパパK

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浜千鳥の酒蔵情報

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