高千代 （たかちよ）

高千代 秋あがり 純米大吟醸 無調整生原酒

これは隠れた名酒です。
高千代特有の優しいながらも濃い旨みが主張してくるが、そこからの勢い良くやってくるキレが素晴らしい。このキレのお陰で後口スッキリで飲みやすい。

ラベルとは裏腹にちゃんとモダンなライチ系フルーティーさもあり、とても美味しかったです。

高千代 純米大吟醸 一本〆 蔵内熟成無調整生原酒
AKIAGARI 1870円(720ml) 精米歩合48% 16度
やっぱり一本〆、高千代は美味しいですね！
冬に出る大好きな赤筆バージョンを半年間熟成したものと認識しました。
フレッシュさがまろやかさ、深みに変わり、秋の味覚と合わせて楽しみたいです。

備忘録として

59Takachiyo　純米吟醸　無調整生原酒　出羽燦々

通称「ゴクタカ」と言うそうな。

高千代って地鎮祭とかでホームメーカーから貰った酒のイメージが強かったけど、こんな醸し方も出来るのね。

一口目含んでまったり濃厚なパイナップルジュース系の味わい。口の中で転がすと優しめの酸味がほんわか出て来くる。最後に少し雑味が感じられ、それさえなければ☆5でも良いほど。一升で買えば、比較的リーズナブルなので、またリピもアリかな！

高千代 純米大吟醸 山田錦
新潟県内限定流通品

ビシッとした飲み口

たかちよ SPARK 紫ラベル うすにごり活性無調整生原酒

香良くガス感甘味が一体となって美味しい、おりを混ぜる割合で味がガラッと変わるので凄い

@260

たかちよ　雄町100%

あまーーーい！
とにかく甘い。甘ったるくはない。
とても上品な甘さで飲みやすい！

59Takachiyo 2021 亀の尾 無ろ過生原酒 純米吟醸

力強いのに品の良い、野性味溢れる味で美味しい

@300

高千夜　出羽燦々

開放すると青りんご。とても旨甘。のどごしでちょっと辛めに締まる感じ。落ち着いて飲むと、苦味も少しあり、複雑さもある。とろっと華やか。美味しかったです。

米：出羽燦々100%

精米歩合59％

アルコール16度

きょうかい1801

59Takachiyo 出羽燦々　純米吟醸生原酒
初めて行った酒屋で高千代の見慣れない瓶を発見！しかもコスパも良し‼︎限定流通品‼︎即購入‼︎
帰宅してよく見ると内容量500㎖。。。
コスパ良しが。。(￣◇￣;)
でもこれはウマイ！好みのど真ん中‼︎

高千代、純米、秋あがり、美山鈴
あべ様からの、新潟リレー
淋しくなる日曜夕方に、楽しいひと時
コロナ禍での、家飲み、わずかでも楽しまないと