高千代 （たかちよ）

たかちよ 純米大吟醸 無濾過生原酒。ラベルは非常に可愛いですが、スペックは最高クラスです。生原酒無濾過らしく発泡感と酸味、甘味がすごいです。家内は美味しいと絶賛(笑)。家内の為に取っておきます。2021.10.20自宅にて。

結構甘い酒だったという印象です。

(´ε｀ )♥ですね。

高千代　純米大吟醸　一本〆

フワッと甘い上立ち香、完熟果実系の甘みが一気に広がります。
膨らんだ甘い余韻は、苦味に変化しつつ切れて行きます。

まさに甘旨芳醇の王道を突き進む、という感じです。
うーん、このインパクトのある甘さは好みの分かれるところでしょうか。

正直ペアリングは悩んでしまいますね。
個人的には食中酒というより、デザート酒といった感じでした。(ΦωΦ)

たかちよ とこなつむすめ YELLOWラベル 扁平精米無ろ過生酒

酢酸イソアミルの香りが最高！

@270

59Takachiyo 雄町 無調整生原酒 純米吟醸

K1801酵母での雄町！最高です

@330

たかちよ SEVEN おりがらみ本生 扁平精米無調整生原酒

メロン！

@280

59Takachiyo 出羽燦々 無調整生原酒 純米吟醸

香高くスッキリ

@280

たかちよ ハロウィンラベル feat.sarahnokotonoha おりがらみ扁平精米無調整生原酒

濃い旨味、甘酸っぱい
味見後、9合目まではおりなしで残り1合はおりMAXで頂きました

@330

たかちよ ハロウィンラベル feat. SAKAZUKIN 扁平精米無調整生原酒

梨！

@300

59Takachiyo AI-IPPON（愛山×一本〆） 無調整生原酒 純米吟醸

まろやか、深い甘味

@300