大雪渓 （だいせっけい）

大雪渓 純米吟醸酒 D
Double the Delight, a new Departure

花園あたりをサイクリング中にふと目に入った雰囲気よさげな酒屋さんにて。
（あ、花園って言うてもラグビーの聖地じゃないですよ。京都にも花園と呼ばれる地域があるのです。）

掲げてあった黄色地に黒文字の「ESPOA」って看板。
これ、よく見かけるので気になって後から調査。
“本部がインポートした自然派ワインを扱う酒販店グループ”なんだそうですが、「リカ◯ン」や「や◯や」みたいなチェーンと違って、扱う商品も売上も全然強制せずに個々のお店や地域の個性を大切にしているそう。

ここもまさにそんなお店で、お酒以外にもこだわってセレクトされた食品や調味料がたくさん！
酒屋というより普段使いの商店という感じで、お店のお母さんもとても親切でした。
地元に愛されてるオーラがすごかった！

やはりワインが大半を占めてましたが、日本酒も少ないながら他にはない品揃え。
普段なかなか見かけない「豊の秋」がズラリ、冷蔵庫には「酔心」新酒の熟成なんかもありテンションUP！

そんな中持ち帰った1本がこちらです。
いいお店だったのでついつい前置きが長くなりましたが本題へ（笑）

JDGとJGを2:8の割合でブレンドしたという珍しい限定酒。
それでDoubleなんですねー。
しかも1年半以上オネンネしていたようです！

香りホンワリ梨系フルーティー。
口当たりは雪解け水のようにクリアでキレイ！
ミネラル感にラムネ感！
ホントに寝ていた？
凍結されてたんじゃないかと思うほど熟成感なし（笑）

2日目以降は徐々に旨味がUP！
それに伴い穀物感も出てきましたねー。
凍ってた氷が溶けてきた溶けてきた♪
4日目がちょうど飲み頃でした！

アテに作ったのは長野の郷土料理、山賊焼き。
お酒に比べてだいぶワイルドな料理をセレクトしてしまいましたが（笑）、美味でした！

#たぶん1JET

銀座NAGANOひやおろし祭🍁全部🍶呑んじゃえ！

大雪渓　季節限定　秋の純米吟醸

酒匠　香山商店で購入

雪彦山　播磨古今の後に飲みました。

冷酒で甘酸味後、僅かに辛苦味の余韻長めでこれも美味しいと思いました。
親父は雪彦山のほうが美味しいかったみたいです。

２日目、あまり味変無く美味しかったです。

本郷河内屋🍶ひやおろし🍁文京ソコヂカラ📣

特別純米生原酒

松本駅で限定の文字に惹かれて購入。
間違いのない定番の山の酒。
生原酒ならではの荒々しさ、ふくよかさ
うまい。

長野は大町温泉に向かう途中、大雪渓さんに立ち寄り買わせていただきました。
最高の温泉&旨い日本酒に大満足です。

2022/08/27 ビレッジ安曇野

大雪渓　普通酒
安曇野、大北地域のじいさんの晩酌酒この地域の飲み屋の定番酒　大雪渓はまずコレを呑め
冷、常、燗全方位対応の優れもの
写真のラベルも珍しくないですか？

大雪渓　夏の純米吟醸
お気に入りの居酒屋さんでいただきました。このブランドのお酒には、水との相性の良さを感じます。柔らかな口当りとお米の旨味。一瞬「アル添？」と思うようなのどごしの良さ。後口もスッキリ爽やかです。美味しかった～

大雪渓　特別純米 　無濾過生原酒　中取り
一升瓶3,025円
大西屋酒店で
1日経って蓋を開けてもまだシュポンｯて勢いよし
しぼりたての感じしてイイ