川中島 （かわなかじま）

川中島の濁り酒です。
澱多めで濃厚！
甘味少なく酸があります。
濃い料理に合いそうな味です。

2022/09/28 小料理ゆあさ
川中島 特別純米酒

2022.05 特別純米酒 川中島

川中島　特別純米酒

encounter ＠SKN もつ焼き屋さん
にごりですが・・・お願いします
勝手にうすにごりかと思いましたが
しっかりにごり♫
王道のにごり♫力強い♫

2022/7/9
辛口特別純米

2022.08 辛口特別純米 川中島

川中島のにごり酒。

初の川中島。
にごり酒と純米吟醸が売っているなか、最初はオーソドックスに純米吟醸だろ！？と思いながらこちらをチョイス。
にごり酒とはいえ、薄濁りに毛が生えた程度だろう（笑）と思っていましたが、届いたのはまるでどぶろく。
ドロドロの液体を口の中に含むと舌にザラザラと米の感触が残り、もはや食べ物。
甘酒のようで健康に良さげ。酒を飲んでいる背徳感は皆無。

美味しかったのですが、先に純米吟醸にチャレンジすべきだったかもしれません。

純米にごり酒
澱率80%くらいでしょうか。それでもかなり滑らかでクリーミーな口当たり。
甘さはほぼ無く、旨味と少しの辛味で手巻き寿司にも相性が良かったです。
コスパは最強と思います。
行きつけの川中島特約店にて突如半年前の酒が陳列、酒屋で寝かせていたのでしょうか。

本日の二本目
濁りの後は純米酒
つまみを選ばぬ食中酒