川中島 （かわなかじま）

川中島のにごり酒。

初の川中島。
にごり酒と純米吟醸が売っているなか、最初はオーソドックスに純米吟醸だろ！？と思いながらこちらをチョイス。
にごり酒とはいえ、薄濁りに毛が生えた程度だろう（笑）と思っていましたが、届いたのはまるでどぶろく。
ドロドロの液体を口の中に含むと舌にザラザラと米の感触が残り、もはや食べ物。
甘酒のようで健康に良さげ。酒を飲んでいる背徳感は皆無。

美味しかったのですが、先に純米吟醸にチャレンジすべきだったかもしれません。

純米にごり酒
澱率80%くらいでしょうか。それでもかなり滑らかでクリーミーな口当たり。
甘さはほぼ無く、旨味と少しの辛味で手巻き寿司にも相性が良かったです。
コスパは最強と思います。
行きつけの川中島特約店にて突如半年前の酒が陳列、酒屋で寝かせていたのでしょうか。

本日の二本目
濁りの後は純米酒
つまみを選ばぬ食中酒

川中島純米にごり
見た目の重さと裏腹な
ピリリと爽やかな甘くない酒
今夜は金目鯛の刺身とともにいただきました

しっかり辛口も味わいは、軽い印象。最近は、流行りのワインのような日本酒を立て続けに呑んでいたので、原点回帰のような日本酒。

川中島　特別純米
はい、優等生
もちろんそりゃ、少し物足りなさはありますよ
でもね、この懐かしさ
キレの良さ
そして、しっかりとした旨さを持ち合わせたこのコ、、
杜氏の名前もラベルで見てしまったら、、
ときめきますよ
いやー、変態も反対もすべて受け入れて、、
楽しんでます

川中島の特純、普通に良酒です。可もなく不可もなくですかね。

にごり

備忘錄

川中島 特別純米酒

香りは大人しいがコクのある酸味を感じる。
口にするとまろやかでコクのある口当たりに酸味とガッシリとした味わい。
温めると口当たりに雑味はあるものの、膨らみが出て悪くないが後味にも雑味が出るので、コレを好きならアリかな。
一合だけ残ったので翌日飲んでみたらドッシリしたコクが出てきてコレはアリかな。