「信州の大自然を表現すること」をテーマに醸された「信濃錦」。醸すのは長野県伊那市に蔵をかまえる1911年創業の宮島酒店。創業当時は｢扇正宗｣という酒名だったが、より大きく飛躍するよう願いを込めて信州の栄光を意味する「信濃錦」と名づけた。宮島酒店は、地元に根づいた酒造りをモットーにする土着の蔵。中央アルプスの伏流水を仕込みにつかい、地元・伊那谷で契約した農家の酒造好適米のみを使用している。また平成18年度の酒造りからは、全ての仕込みを純米醸造酒のみにし、日本酒本来の豊かな風味を醸すことを大切にする。全国新酒鑑評会では何度も金賞を受賞している実力のある蔵だ。「信濃錦 純米 美山錦仕込」は、低農薬で栽培した美山錦をつかって醸した、辛口でキレのある味わいが特徴。食中酒としておすすめの1本だ。
信濃錦のクチコミ・評価
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そうそうの
4.32025年1月22日
![そうそうのさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52025年1月20日
![ドフラミンゴさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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dilla8238
2024年12月14日
![dilla8238さんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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協会69号
4.6テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年12月9日
![協会69号さんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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転売反対！
3.0特定名称 純米
原料米 美山錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2024年9月8日
![転売反対！さんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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スーパーポジティブ鼠
4.02024年6月22日
![スーパーポジティブ鼠さんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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Mike
3.5特定名称 純米
原料米 その他
酒の種類 生酒 原酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+2
2024年5月9日
![Mikeさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
3.52024年4月19日
![ドフラミンゴさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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ひなおー！
5.0特定名称 純米
原料米 山恵錦
酒の種類 無濾過 生酒
2024年3月3日
![ひなおー！さんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年2月28日
![ドフラミンゴさんによる信濃錦(しなのにしき)の日本酒レビュー]()
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