木曽路 （きそじ）

■【一言で言うと】
えっ、これワイン？そこから美味な日本酒を感じられます。
■【基本情報】
☆蔵元▶湯川酒造店、☆所在地▶長野県木曽郡、☆酒名▶木曽路純米ひやおろし、☆原料米▶ひとごこち（長野）、☆精米歩合▶70%、酵母▶きょうかい901号、☆AC▶15度、☆容量/価格(税込)▶¥1639~1680、☆個人的な好み度▶97/100

■【日本名門酒会のコメント】
綺麗な甘味となめらかなライン、芳醇なふくらみ。木曽路の秋の純米原酒ひやおろし。

木曽路の奥深く、木曽川の源流近くに歴史を刻む蔵元の、木曽路の秋を彩る純米原酒ひやおろし。地元長野県産の《ひとごこち》を用い、原酒でアルコール分を15度に抑えて醸しました。綺麗な甘味となめらかなライン、15度台原酒の軽快なアルコール感のバランスがよく、常温貯蔵で芳醇なふくらみのある味わいに仕上げました。秋の味覚と合わせて引き立て合う美味しさをお楽しみください。
■【個人的な感想】
一番に感じたのは、まるでワインのようなフルーティさです。同時に綺麗な甘さが広がり、口の奥から喉へと流してゆくと心地よい酸味と苦味が感じられました。
一口飲んだ後、鼻から息を抜くと、心が休まるような香りに包まれます。
個人的には、お料理と一緒ではなく、単独で味わいたい日本酒です。

■【テイスティング】
旨味：すっきり〜〜コクあり重い
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香り：穏やか〜〜〜〜〜〜しっかり
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酸味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
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苦味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
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甘味：少ない〜〜〜〜〜〜強い
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余韻：短い〜〜〜〜〜〜〜長い
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■【その他データ】
おすすめ温度▶冷酒〜常温
日本酒度▶−1.9
酸度▶1.68
アミノ酸度▶1.61
製造時期▶2023/09、※2022by仕込22号
購入年月日と店▶2023/10/04、姫路市平井商店

トロふわ
すっきり旨酸
夏酒として最高

酒ふくろう祭🏮-THE FINAL2023-池袋🦉日本酒はしご酒🍶
日本酒BAR 希防庵🍶

九郎右衛門の湯川さんね

当たりは優しいが、グッとくるか？は薄いかな

備忘録
長野　湯川酒造店(十六代九郎右衛門)
特別純米
酸味が厚い骨太の美味しいお酒

本郷河内屋🍶

微かにフルーティー
全体的には辛口かな
どんな食事にも合いそう

木曽路 純米吟醸 しぼりたて
同名のしゃぶしゃぶチェーン店でお土産にもらった1本。どこかの安価なお酒のラベルだけ変えたんだろうなと期待せずに含んだら、、、ビックリ。何コレ、すっごく美味しいんですけど。酒造さんを見たら、九郎右衛門の湯川酒造じゃないですか。調べたら、数量限定でしぼりたてを出されているそうです。
ほどよい吟醸香から綺麗でスッキリ、新酒の甘さがありつつ上品な感じ。食事の邪魔をせずに和食に合います。ほんの少しだけ苦味があり、それが引き締めてくれる感じ。2日ほど置いたら少しジューシィ感も。いやー、木曽路さん、こんな美味しいお酒を揃えているなんて、凄いですね。失礼しました。

木曽路　純米吟醸　ひとごこち　冬純
九郎右衛門のひとごこちより穏やかだがこれはこれで美味しい🐴

木曽路　山恵錦　純米おりがらみ生酒
一升瓶3,256円 大西屋で
長野県のお酒 初めてみた。
抜栓したら天井まで飛んだ。
4合弱飲んで冷蔵庫に横向きに入れたら、翌朝また栓飛んでた💦
パッション系に偽りなし。うちの奥さん大喜び。