木曽路 （きそじ）

木曽路　本醸造原酒　生貯蔵
精米70%　アルコール19%
こちらは歴史を感じる大衆居酒屋で頂きました。穏やかな上立香で色味はなく、円やかな口当たりから軽くフルーティーさも感じる甘さがあり、やや軽めの苦味と酸味でキレイな味わいの中にも高アル原酒のしっかりと力強い味わい。コスパ含めて高評価

7周年イベント🍶

本郷河内屋🍶

鼻詰まり気味の体調なのに強く香りを感じられます。
新鮮さ弾ける微ガスのある酒で、ミルククリーム感のあるもっちりした甘さから、一度辛味と苦味が広がって、やがて始めの甘旨味が余韻として長めに留まるストーリー。
混ざり気はない綺麗な出来だけどそこそこ濃いので、中華だとちょっと戦いすぎて疲れる感じですねー。

岡本屋永吉商店🍶 新酒ならではのフレッシュさが楽しめる「しぼりたて大放出祭」華やかな香り・味わいセット🍶

木曽路 冬純 純米吟醸 生原酒 しぼりたて

精米歩合:60%
アルコール度：16度

フレッシュな酸味にフルーティな甘味。
ドライな口当たりにマスカットのような
ジューシーな旨味と締まった渋みが
口に広がります。
日本で最も星に近い酒蔵から〜の
キャッチが秀逸なとても美味しいお酒でした。

冬純 純米吟醸 生原酒

こってり、甘旨です

うまいっす👴

本郷河内屋🍶

■【一言で言うと】
えっ、これワイン？そこから美味な日本酒を感じられます。
■【基本情報】
☆蔵元▶湯川酒造店、☆所在地▶長野県木曽郡、☆酒名▶木曽路純米ひやおろし、☆原料米▶ひとごこち（長野）、☆精米歩合▶70%、酵母▶きょうかい901号、☆AC▶15度、☆容量/価格(税込)▶¥1639~1680、☆個人的な好み度▶97/100

■【日本名門酒会のコメント】
綺麗な甘味となめらかなライン、芳醇なふくらみ。木曽路の秋の純米原酒ひやおろし。

木曽路の奥深く、木曽川の源流近くに歴史を刻む蔵元の、木曽路の秋を彩る純米原酒ひやおろし。地元長野県産の《ひとごこち》を用い、原酒でアルコール分を15度に抑えて醸しました。綺麗な甘味となめらかなライン、15度台原酒の軽快なアルコール感のバランスがよく、常温貯蔵で芳醇なふくらみのある味わいに仕上げました。秋の味覚と合わせて引き立て合う美味しさをお楽しみください。
■【個人的な感想】
一番に感じたのは、まるでワインのようなフルーティさです。同時に綺麗な甘さが広がり、口の奥から喉へと流してゆくと心地よい酸味と苦味が感じられました。
一口飲んだ後、鼻から息を抜くと、心が休まるような香りに包まれます。
個人的には、お料理と一緒ではなく、単独で味わいたい日本酒です。

■【テイスティング】
旨味：すっきり〜〜コクあり重い
∣−−−−−−∣−−−●−−∣−−−−−−∣−−−−−−∣
香り：穏やか〜〜〜〜〜〜しっかり
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−●−−∣−−−−−−∣
酸味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−●−−−∣−−−−−−∣
苦味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−●−−−∣−−−−−−∣
甘味：少ない〜〜〜〜〜〜強い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−●−−−−∣−−−−−−∣
余韻：短い〜〜〜〜〜〜〜長い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−●−−−∣

■【その他データ】
おすすめ温度▶冷酒〜常温
日本酒度▶−1.9
酸度▶1.68
アミノ酸度▶1.61
製造時期▶2023/09、※2022by仕込22号
購入年月日と店▶2023/10/04、姫路市平井商店

トロふわ
すっきり旨酸
夏酒として最高