十九 （じゅうく）

19 poco a poco

いつものお店で十九が3つ飲み比べられたのでいただきました〜

poco a pocoは音楽用語で「少しずつ」「ゆっくりと」といった速度を表す言葉です
蔵の歩みを重ねたものなのだとか

米の香りがとても強いです
しっとりした味わいで酸も少し立ちます
非常に3つの中で濃厚さがあるなと感じました！

19 桜 Le cerisier rose m'apporte
2022.04

19 Gattolibero

含むと酸味が強め
甘味は控えめで旨味は中盤にふわっと上がってくる
後味はアルコール感が結構残るけど気付けばダラダラ飲んでしまうお酒

フルーティなお酒かと思いきや結構な日本酒感
いやいつも19はそんな事言いながら飲んでるような…(すぐ忘れる)
これはこれで好きなんですがラベルの可愛さからイメージして買うといつも裏切られるw

久しぶりに野良猫を捕獲しました
本当は19の桜買いたかったんですが…
こちらの猫ちゃんの尻尾は19じゃなくて6号酵母の6ですね
モフモフラベルたまらんです(*´∀｀*)
19の猫ちゃん可愛くて、実はスマホの裏に猫ちゃん貼ってますw

本日は田植えに向けた準備で米の種蒔きをしました
お米の種蒔きは機械を使って苗箱に土→消毒→種→土をかぶせていきます
苗箱50箱を田んぼの苗場に設置するのがなかなかの重労働…
これで1ヶ月後に田植えです
酒米の田植え体験とか聞きますが…こちとら体験じゃなくて作っとるわーい∩(´∀｀)∩
米なんて買ったことないし真空パックしなくても自宅精米機で削りたてだわーい∩(´∀｀)∩

十九　19　尾澤酒造場　
アルコール15%
穏やかですが上立香いいです。フレッシュで軽くシュワシュワした口当たりで発泡感があり、よくあるにごりの粘稠度高めでまったりした強めの甘みとは随分と違って、吟醸酒らしい上品なフルーティーさと、にごり特有の甘さが交わりサラリとしながらすっきりした乳酸飲料のような爽やかな酸味に、大人のカルピスを感じる味わいに軽い苦味あり後口は辛さもあり、食事とも合わせられるにごり酒、爽やかな風が吹きます。甘すぎず軽い辛さもありすっきりとした後口　#note83

十九　桜

720mℓ ¥1.925

オリと発泡感が凄い！

日本酒というより、もはやシャンパン🍾

15度あるらしいが、さらさら飲んだ結果、一晩で空に。

飲みやすかったが、ベロベロです⋯

十九 Shoebill シュービル 生原酒

ネズミさんのレビューからのポチリ😊
だってハシビロコウが好きだからー❣️
キラキラのハシビロコウラベルー❣️

開栓直後からのフルーティーな香り😍
含むと爽やかな酸味から
甘いのがくる
冷やしたのから常温に戻ると
もっと甘みを感じる
爽やかで綺麗な印象😍
これは好き❣️

ではハシビロコウTIME❣️
凛とした立ち姿にキュン😍
古代生物のような独特なクチバシがかっこいい✨
わたしのインスタは
ワンコ→シロクマ→お花の次の頻度で
ハシビロコウ😍
翼を広げた姿はなんて素敵なんだろう💕
推しのハシビロコウはハトゥーウェ😍
上野動物園のお写真お借りしました❣️

2022/04/0８ はせがわ酒店購入
十九 L’ululatto del lipo（ウルラート デル ルーボ）
特別純米　生原酒

2022/04/0８ はせがわ酒店購入
十九 Gattolibero 6（ガットリベロ）
特別純米生原酒
協会6号酵母

十九　Ｍorgenrot

いわゆるジャケ買い！　Ｍorgenrotって夜明け頃に山肌が太陽に照らされて紅く染まる事を言うようです。

精米歩合33%。出品酒レベルですが、蔵の方針で純米大吟醸等の特定名称の表記はしないそうです。
果実のようでクリアだけどしっかりとした味で、濃いめの料理にも合うかと。
個人的にはもうちょい甘さを抑えてあればなぁ。
瓶が素敵なので取っておこうと思います。

毎月19日は十九の日✨

昨年10月19日に呑んで以来…
って、ん？あら？やーだー！
なんと一昨年やった━━━━笑

もう一年半も前の出来事でした！
アノ頃はワタクシも若かった。

ウマ馬ジャパン 10月19日 19時25分
19.19.19.…イク、イク、イクぅ〜！
ウマ馬旨ぁ〜!
ネズミさん、すいません！
取り乱しました笑

今やマボロシとなったウマ馬さんがうまうま言うてる…🐴ｳﾏｰ
それにしてもウマ馬さん何処いったんやろ…
貴重なアニマルフレンドの一人やったのに。。

今回もやっぱり気持ちは19時19分19秒でイキます(*´ `*)

実は、いつもお酒をお裾分けしてる後輩が買ってきてくれました♪
「NAGANO好きって言ってたんで」って♪
しかも真澄の保冷バッグに入れてプレゼントしてくれました！

お主、中々やるではないかﾖｼﾖｼ(。・ω・)ノ(´-ω-)
女子やからエアーよしよしで♥

今まで１回しか呑んだことないのに
十九は薄い酒ってイメージがインプットされてましたが…

この度、晴れて美味しいNAGANO酒に仲間入りいたしました❤

もう香りからしてNAGANOクオリティ✨
リンゴ、ピーチ、パイナポー🍎🍑🍍
香りがつえー‼️

含むと適度なガス感を伴った綺麗な酸味からそこそこボリューミーなお米ちゃん(〜🌾・ω・)〜🌾
いやぁ、最初から最後までストレスなく呑めますねー♪

あまにがうまさんが絶妙なバランスです！！
さすがNAGANOやからKANもうめーヽ(*´∀｀)ノ

ウマ馬旨ぁ〜!
コレはうんまい(๑'ڡ'๑)୨♡

ちなみにShoebillはシュービル。
ハシビロコウです。

何故にハシビロコウがラベルに書かれか気になる方はどうぞ。

http://misuzunishiki.jugem.jp/?eid=1756


あっちなみにコレ、M310＆K1801酵母らしいです！
45%の純米大吟醸！

どおりでカプカプしてるわけだぁ！

たぶんニャンコが嫌いなやつやな((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
って猫もどっか行った～ฅ ΦωΦ ฅ

#十九の日