十九 （じゅうく）

十九 特等山田錦45%磨き 絶妙過ぎる酸
クリアで芳醇 山田錦の瑞々しさ全開
前の ハシビロコウ 生 は合わなかった…
この 火入れ は抜群 食中食後万能酒
製造R5年3月 蔵出R6年2月
じっくり熟成で味わいの集合体と化したのか…
成る程 ここの表記 重要ですね！
かっぱ橋 酒のサンワ より

花カマキリデザインがいい感じです。微発泡で、酸味と甘さの絶妙なバランスとキレイなピンクが斬新て美味いです。購入して奥さんにも褒められました。

特徴なラベルが多い十九のLa fée des fleurs(ラ・フェ・デ・フルール)
地酒屋宮島さんで奥さんがピンクに惚れて購入
昨日のボーミッシェルが濃厚グレープフルーツジュースなら、こちらは程よい苦味があってピンクグレープフルーツ酒
10度で軽い発泡の飲みやすさもあって、二人であっという間に開けてしまいました
松本はかなりの雪だから白いにごりをあければ良かったかな
廣戸川のにごりか赤武のSnow extraか

十九 In bocca al lupo! イン ボッカ アッ ルーポ
メモし忘れました。十九らしい軽甘酸だったような。
２／２　歓の季⑨

19 In bocca al lupo ! 蒸し燗火入れ

最近ゴールデンカムイ一気読みしたのでジャケ買いです❗️

ストレートグラス
香りはあまり感じられません。
淡い微発砲感。口に入れた瞬間は爽やかであっさりした甘味がありますが、転がしてるとグラデーションで辛味がジワジワときます。余韻は苦味になりましたね。

真ん中グラス
こちらもあまり香りません。
甘味が消え、ベースで響く酸味とやや強くなる微発砲感でレモン風味炭酸水を飲んでるようでした。

口窄みグラス
こちらも香りません。
甘味が再び感じられます。微発砲感が淡くなり苦味が少し強く感じられます。

陶器
香りは抑えられます。
旨味も甘味も消え、兎に角淡い炭酸水のようなテイストです。厚みも辛味もないので、物足りないですね。

甘味があっさりで辛味が主張してくるので、食中酒に持ってこいです。

酒屋さんにギョーザの脂を切ってくれるお酒とオーダーしたらオススメされましたが、バッチリです⭐️
オオカミのラベル通り、キレがとにかく素晴らしい。
ただ、温度が上がると苦味と辛味のドライ感はそのまま甘味が強くなりちょっとバランスが良くないです。

🚃★4.19

元旦から大変な事になりました🥺


困難が多い厳しい昨年でしたので、年始この🍶で始めようと思いましたが…
心苦しいニュースが飛び込むとは💧


今宵は１９…
　尾澤酒造場さんのお酒👍

いくつになっても所詮はまだまだ半人前の１９なんだ！
って気持ちでいれば、苦しい事があっても困難にも立ち向かえられるような気がして…
年始めの🍶に選びました😖


冷やっこいのから(^_-)

やっぱりイっちゃってます😝
そろそろ３年…
玄関先に置きっぱなしでしたから🤣

それでも強めの酸味から水のようにスゥ～っと…

愛方さんがオカンが良いんぢゃない？
　と言うので早々にオカン😌


ヌクいの(^_-)

口に含むとスッキリした味わい…
　酸味が強く、ブクブクすると辛味がともなった甘茶😅
お米感は感じられず、物足りない味わいρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

これは申し訳なかったf(^_^;

お正月らしい１本なんで勘弁を🙇‍♂️💦💦


🍜は日中に訪れた大東京総合卸売センター内の中華そば たま河さん👍
今日から期間限定の特製えび塩🍜が( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

🍶に🍜に…　
　
今年も宜しくお願いします(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

十九　snow flake

一石屋

十九　Snow flake
　甘酸味を感じる香り、強目のシュワ感。仄かな甘味はありますが全体的にドライな味わい。強目の苦味できれる後味。

19 ハリネズミ

ストレートグラス
芳醇な甘い香りがあります。
ピリピリとした舌への刺激。甘味と辛味のバランスが良く、口で転がしている内にビールに似たドライ感が強くなり喉越しが良いです。

真ん中グラス
米の香りがあります。
香りそのまま米の旨味がありながら、ストレート同様のピリピリとした刺激とドライ感がありました。

口窄みグラス
こちらも米の香りがあります。
1番ピリピリとした刺激があります。他は真ん中グラスに近いテイストです。

陶器
ピリピリとした刺激は抑えられ、円やかになります。酸味が顔を出してきて、ベースの甘味と混ざり飲み口が厚くなりました。
グッとした飲み口が欲しいなら陶器ですね。

ビールと日本酒の良いところ取りみたいなお酒でしたね。美味しいです⭐️
ピリピリした刺激からハリネズミなのかな？じゃあガッツリした発泡のカマキリは何故？卵が発泡状の膜で守られてるところからきてるのかな？