十九 （じゅうく）

とても複雑な味。すごく丁寧に作られて、お店まで届けられたのが伝わってきます。美味しかった！

花カマキリ ピンクなにごり酒
シュワシュワ.。o○ ですよ✨
arc10%
暑かった夜はこんなのを👴

特等山田錦 45 酒度-1.9 酸度2.5 酵母M310&K1801
開戦３日目にじゅわ旨炸裂
外苑前 新川屋田島酒店

爽やかな夏酒でした。尾澤寿蔵の十九というお酒の変形バージョンですかね。正式な名前は十九ではなくて、19 Le chat botteです。Le chat botteの意味は長靴をはいた猫です。

自由猫のラベルが愛らしくて印象的。ほどよい甘さでスッキリしている。

十九 純米吟醸 生 税込1903円

含むと爽快な酸味と優しいリンゴの香り
甘旨味程よく口の中に穏やかに広がるリンゴ感
後半は苦味強めで、少し辛口

よく冷えは辛口夏酒のように軽快なお酒でしたが、常温に近付くと甘旨味が出てきて、食中酒も単品もイケるお酒
後半の苦味は結構強いけど良きアクセント

今日は十九と19の飲み比べ
19は甘い、香る、芳醇で単品向けね
十九は爽快酸味、香り良き、辛口で食中酒向けね
とはいえどちらもレベル高い‼︎

④は毎年恒例の大垣水まんじゅう
昨日は岐阜県立美術館に行き、帰り際に子が大垣の水まんじゅう食べたい‼︎って
おっ大垣の武内酒造がこの日は蔵開放イベントやってたはず‼︎これはチャーンス‼︎で大垣行きを快諾‼︎
蔵の前を通り、おっ蔵やってるねーで水まんじゅう優先で通過
帰りに、よし‼︎蔵寄るよー‼︎と意気込んで行くも、あれ、蔵閉まってる…
看板には15時まで(現在15:08)
オーマイガー‼︎水まんじゅうなんて買ってる場合じゃかなった‼︎なんのために大垣まできたんだーっとブリッジ級に後悔を超絶引き摺りながら車を運転して帰路へ_:(´ཀ`」 ∠):
そんな思い出の④

19 Shoebill 生原酒 税込2648円

含むと桃の上品な甘味と香り
柔らかな酸味
後半は苦味で甘味を抑えてバランス良い
華やかな香りで余韻が心地よいお酒

19のハシビロコウ(Shoebill)シリーズ
コロナ禍でジーっと動かないから始まり、雄叫び→そろそろ動きそう、そして今回は遂に羽ばたく‼︎
来年は飛んでるラベルだといいな
コロナ終息した感は全然ないですが、縛り付けられてた感が薄まったのは大きい

前回、残酒処理するから今週はもう投稿しないと言いましたが、華金なもので…
誘惑に負けましたか、コレちょい高いけどうんまいお酒で幸せ ε( c ´ω` )

#揚げ物にはコーミソース(八十亀ちゃんラベル)
やっぱりソースはコーミだがね‼︎(最近まで全国区だと思ってた…)

十九 Snowflake 澱がらみ 特別純米 生原酒 　3.9
オリ絡みでコクうまピリシュワ酸。苦味が後から来ます。後味は以外とすっきり。

おー。うまーい。
しゅわさんあまうま。あまこく。

十九 19 la fee des fleurs ランハナカマキリ
純米 おりがらみ無濾過生原酒
2057円

十九の春酒、濁り赤色酵母使用のお酒です
甘旨酸揃った濁りで低アルとは思えない濃厚さ

赤色酵母だからかベリー感が結構ありますね
日を置くとそのベリー感が多めに感じます

なかなか旨いですが食中酒には濃い目かな